ソルティーモード

このお店は、JR恵比寿駅から徒歩５分くらいの、小さな雑居ビルの５階にあります。
２０人も入ればいっぱいになってしまうような小さな店です。
ネパール人の旦那さんと、日本人の奥さんの二人でやっています。
でも旦那さんのほうが、よっぽど日本人のように見える。奥さんは、美人で、ネパールっぽい感じがすごくします。
土日祝日と、月曜日が休みです。

ダル・バート（Dal Bhat）
1000円　（ミルクティー付、大盛りも同額）

「ダル」は豆のこと、「バート」はご飯のことです。
写真で左に写っている金属の器に入っているのが、「ダル・スープ」。豆のスープです。これをまずご飯にかけちゃう。 そしてあとはお好みでカレーを混ぜながら食べるわけです。
この「ダルスープ」ってのが、実に滋味のある味を出しているのです。 ダルスープのお陰で、このプレート全体が、繊細で深みのある味になるのです。
それにしても、この味で、ミルクティー（チィヤと言います。チャイじゃないよ）が付いて、 大盛りも同額で１０００円というのは安い！！！。
恵比寿でカレーを食べたくなったら、ここがイチオシです。

ビルの入り口に出ている看板はこんな感じ。