secret


	秘密のページ

	よくぞこの乙女チックなページを発見してくれました！　管理人、ちょっと嬉しいです。
	嬉しいついでにこの秘蔵のレシピをあげちゃいます。
	秘蔵のレシピって言っても、ただのパスタのレシピですが。
	でも、まあまあいけたので、お暇なときに試してみて下さいな♪

	＜材料　（２人前）＞
	トマト‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐２個　　　大蒜‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐１/２かけ　　トマトピューレ‐‐‐‐‐‐‐1/2缶鶏もも肉‐‐‐‐‐‐‐‐１００ｇ　オリーブオイル‐‐‐‐‐適量　　　　　塩、砂糖、胡椒‐‐‐‐‐味見して適宜なす‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐１本　　　コンソメ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐１個　　　　　小麦粉‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐適当スパゲッティ‐‐‐‐‐‐‐‐２００ｇ

	＜作り方＞
	１．トマト、なす、鶏もも肉を一口大、大蒜をみじん切りにします。　　なすは切ったあと、１０分ほど塩水にさらしてあく抜きをしてください。
	２．鶏もも肉をフォークでぶすぶす突き刺し、塩、こしょう、白ワインをなじませます
	３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１の大蒜を香りが立つまで炒めます。
	４．鶏肉を入れ、軽く火が通るまで焼きます。火が通ったら鶏肉をいったん取り出し、　　　そこになすを入れて下さい。
	５．なすに油がなじんだら、鶏肉をフライパンに戻し、小麦粉を振り入れてください。　　　分量は具が白っぽくなる程度でかまいません。水を少量足して、焦げ付かせないようにします。
	６．トマトとトマトピューレ、コンソメ、砂糖少々を入れ、煮立てます。　　　煮立てる間に大きな鍋に水を汲んで、塩を入れて沸騰させてください。　　　塩の量は水がお味噌汁程度の辛さになるくらいが適量です。
	７．フライパンのソースが煮立ったら味見をし、砂糖、塩、胡椒を足して味を調えます。　　　お湯が沸騰したらオリーブオイルを入れ、スパゲッティを茹でてください。　　　茹で上がったスパゲッティをお皿に盛り、ソースをかければ出来上がりです。