ジャガイモが大好き♪な私がよく食べていた物です。
ジャガイモは常備してました（笑）。
っていうか数種類の常備品ばかりで食べてた…かな。

１．ジャガイモの皮を剥いて一口大に切ります。
　　澱粉がなくなるので水にはさらしません。
　　粉ふきにするのです。

２．かぶるよりちょっと多めの水に塩を適量入れます。
　　塩の量はお好みで。出来た時に味にあわせて。

３．芯がなくなるまで茹でます。
　　丸ごとではなく切ってあるので時間はそのままよりも
　　短くてすむのです。

４．茹であがったら湯を切ります。
　　私はお鍋からお箸で押さえてそのままジャーって流す事が多かったです。
　　ザルを洗うのが大変だから･･･（汗）。

５．そのまま鍋にバター（マーガリン）をたっぷり入れます。
　　そして溶けるまでジャガイモが鍋にくっつかないように混ぜながら
　　粉ふきにします。

６．できあがり♪

　

私はお醤油が好きなので、それにお醤油を少しかけて食べてました。
これとご飯とか。炭水化物好き（笑）。