くららのアレコレ。

くららのアレコレ。
くららの周辺のアレコレについて、きままに更新。

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2006年07月23日

母さんのガソリン（ハイオク）

我が家のパソコンの壁紙、今はラブ＆ベリー･･･。まぁカレンダーもついていることだし、いいかと思っている。そして、パソコンで日記を書きながら母さんは風呂上りにガソリン注入（西原理恵子風）。母さん自身のガソリン、レギュラーはマグナムドライ、ハイオクはギネスだ。ギネスはドラフトに限る。絵では残念ながらお伝えできないのだがこのクリームのようなきめ細かい泡！風呂上り、家が静かになってからぷはー、と浴びるように飲むのだ。濃くて上品に甘くて、美味い。他の黒ビールには興味はないんだけど。１日の疲れを癒すには充分。とは言ってもギネスは毎日浴びることができるほど安くはない。アイルランドは遠いよ･･･。ハル氏に誕生日にと頂いたものをときどき飲んでいる。まだあったかな。もうなかったかな。ギネスに隠れて見えないけど、ちっちゃなおじゃる丸がパソコンの前にいます。ちょこっと写ってるのは、ぷっかの「お茶犬」の小物。

2006年07月10日

君はうちのパセリを食べたかね？

先日の夕方、一階のクーラーの室外機にくっついていた大きなアゲハ蝶。うちの庭、プチトマトの木の下に、ちんまりとパセリが植えてあったのだが（過去形･･･）、今年もカワサキグリーンのやつらに丸坊主にされたよ。アゲハなどの大きくてきれいな蝶になる芋虫たちは、匂い物の葉っぱがすきらしい。柑橘とか三つ葉とか山椒とか。うちはパセリなのだが、見事に枝だけになってたよ。パセリを真顔で（いや他に表情はないけど）食ってる人たちを写真にのせるのはいやなので、きれいに撮れた蝶をのせてみた。虫のきらいな人ごめんなさい。羽が乾いた蝶は、次の日には飛んで行ったよ。この蝶のまわりに抜け殻がなかったのだが、ねぇ、君はうちのパセリを食べたかい？だからお礼代わりにこんなきれいな姿を間近でみせてくれたのかい？ぷっかが感激してたよ。パセリは毎年、蝶たちのために植えてもいいなと思う。

2006年07月09日

トトロのお弁当

先日姉に誕生日プレゼントとしてもらったトトロのお弁当箱。マーシャありがとう！内側に小分けしていれるので、量はそんなに入らなくて今まで愛用していたデコボコフレンズと大差ない。前述の鶏笹身の日の翌日だろう･･･フライ、ピーマンのドレッシング和え、アスパラのベーコン巻き（朝飯）、ちぎってきて洗って入れたトマト。白飯にゆかりふりかけ。自分で作ってんのになぁ･･･しかも大したもん入ってないのになぁ･･･会社で弁当食べるの楽しみなんだよな（ただ単に食い意地が張ってるだけ）。

2006年07月08日

とある夏の晩飯

鶏笹身のフライ、フルーツトマトの胡椒サラダ、おくらと牛蒡のドレッシング和え。とある夏の晩飯。フルーツトマトはプチトマトより２周りほど大きく、歯ごたえもしっかりしている。フルーツトマトという割りにはハル氏が怒ったほど、フツー。甘くない。トマト類は雨が少ないと甘くなるというのだが、やはりここんとこの多雨のおかげだろうか。梅雨明けになるトマトに期待しようではないか。ソースとマヨネーズがうねうねかかっていてセンス無い･･･。いかにもこれから食べます、もしくはもう食べてますって感じ。

2006年07月07日

葡萄じゃないよトマトだよ

今年も植えましたミニトマト。葡萄の房のように実ってます。これはまだ熟れ始めのころで、今では毎日とってもとってもまだ赤く熟れている。朝に晩に弁当にミニトマト活躍中。ぷっかは丸ごと口に入れて、しばらくコロコロさせていることが多い。「･･･。ちょっと口あけてみ」と私が頬を挟んであーんさせると、数分前の丸いままだったりする。噛むときにはブルブルっとその酸っぱさか食感に身震いしている。トマト食べなかったら、食後のアイスはないよ！というお約束で、毎日プチトマトを震えながら食べるぷっかであった。ハル氏にいたっては「若返るよ」「若さを維持できるよ」とたき付けて、薬として食べている。ハル氏はなんでもそうだ･･･野菜は薬だと思って食べてるらしい。

2006年07月06日

おおきなかぶ

ぷっかが油性ペンで黙々と描きあげたおおきな蕪の、登場人物総動員で蕪を抜くシーン。まず、蕪。おじいさんの足元のまるいヤツ。次いで、ヒゲが生えた可愛いおじいさん。次にセーラームーンみたいな髪の可愛いおばあさん。次に同じ髪型の孫。ここまで書いて確か「あっ！犬と猫とねずみが描けない～」と困惑。「隣に描いたらいいが」と言うと、気を取り直して描き続けたよ。孫のとなりに耳の垂れた犬。次に猫。ねずみに至っては、蕪の近くに。でも小さな紙によくこれだけ書いたな･･･と私もハル氏も感動（親ばか）。犬の耳が垂れているのは、身近な犬がレトリバーで耳が垂れているせいだろうか、と推測する。４歳のぷち画伯が（言いすぎか･･･親ばかだ）左手で一生懸命描いたよ。ぷっかの描く絵は、たいていみんな口がにっこりしている。犬もねずみもにっこり。

2006年07月05日

砂糖菓子

市販のお菓子で、こなものを見つけたので子供3人に買ってあげた。アイスクリームだが、砂糖菓子･･･粉を溶いてクリーム絞りの袋に入れ、コーンに渦を巻く。トッピングもあるよ。こんなん小学生以下がひとりでできるか！と、中々楽しんで作る。「どうぞ」といわれたけど、1個食べたかな私･･･ぷっかはとても嬉しそうに食べていたけど。

2006年07月04日

おから三連発

ヤツらが普通のおからだと食べずに時間が経過してしまうので、玉子焼きに入れたら食べた。多少口当たりがもそもそするが、調味料代わりにぶちこみ、厚焼き玉子に。健康的だなぁ？

2006年07月03日

角煮の副産物おから

前述の角煮で使った残りのおから。何を入れたか･･･さて牛蒡、人参、豆関係か緑色が見えるな。私はおからが大好きなので大量に食べても平気なのだが、ハル氏とぷっかは興味を示さず。少量はかれらも食べるのだが。この小鉢にちょっぴりの様子を見ると、ハル氏にお出しした量ではないかと思う。私なら鍋か大皿で食べる。以前テレビで見たが、うるるん滞在記か何かで、おから煮を作ってあげたら、ぺっと吐き出されていた。というのも、おからは中国では一般的に豚のエサだからだと聞いた覚えがある。

2006年07月02日

おからで煮た角煮

和食の料理人、野崎洋光さんの本で見て作った角煮。下ごしらえのとき、焼きをつけてからおから水溶液で数時間煮るとあったので実際やってみた。スゲエ柔らかく炊けたので感激。ただし、この出来上がりの色合いの通り、味付けのときに味が薄かった。もう少しこってりでもよかっただろう。それなりにおいしゅうございました。

2006年07月01日

初ゆすら

植えて何年目だったか、ようやくなったゆすらの実。この日目についたのは2個だけ。嬉しさにひとつは食べ、写真に収める。味は？味は･･･酸っぱかったなぁ。子供のころ食べたときより、かなり酸っぱかったなぁ。赤くなってたけどまだ熟れてなかったのか？ぷっかに「食べてみな」と言ったけど、普通のさくらんぼ苦手な人だったのでイラナイと言われた。食べなくて正解。こんなにすっぱかったっけな。さくらんぼ大の、小さくて可憐な実

2006年01月27日

にせりんごっち

ぷっかとのお楽しみ、食後のパソコンお絵かき。たまごっちキャラのりんごっちを描いていたら、ぷっかはテレビを見に行ってしまった。だから、「しょーがねぇなァ」と私がその後をひとりで描き、色を塗る。こんなたまごっちがいたら、イヤだ。

2005年08月16日

無花果ジャム

今朝取れたてのところ３個を使った。皮剥いて切って（私は細かいのが好きなので細かく切る）、レモン果汁、砂糖、シナモンを軽くふりかけ、しんなりするまで少し置く。小鍋に白ワインを少し入れて、無花果を入れてことこと。淡いピンク色のこんなジャムの出来上がり。苺の種同様、ぷちぷちと種が残りますがとってもおいしい。ヨーグルトソースにも、そのままペロペロするのもよし、パンに塗るのもよし。これから無花果本格的シーズンなので、たくさんとれたらたくさんジャムにして、焼き菓子にも応用できたらなぁ。

2005年07月23日

夏野菜カレー

夏野菜御膳。庭や畑で取れた夏野菜のカレー（玉葱、茄子、パプリカ、インゲン豆系の長い豆）、オクラ（これも）の胡麻和え、ピーナツ豆腐、シソふりかけご飯。今夜の娘のご飯。後は枝豆の塩茹でもあった。大人はカレーとビール。夕方作ったカレーだけど、野菜一杯でおいしかったよ。豚肉も、柔らかくて、安いお肉でおいしく仕上がったよ。オクラは、市販のものよりみずみずしくすごくキレイな緑色で、うっとりするほど。カレーには、他にブナピー、人参、じゃがいもも入れた。おいしかったので私３回ほどお代わりしたよ。カレーは二日目がおいしいので明日が楽しみ。

2005年07月12日

たんたんたんたんたんじょおび

先日、誕生日に姉がラザニアを作ってくれた。激ウマ。「ハイカロリーなランチでお誕生日したげる」とのことだったので、アレコレとごちそうになる。ねーちゃん美味かったよ！このデカいパイレックスの半分は私が頂いた。ウヘヘ。下からペンネ、じゃがいも、茄子と挽肉、トマト、チーズ、パン粉。茄子と挽肉のソテーにはドミグラスソースがかかっていて、こってりうまい。お手軽イタリアン。料理上手の姉に、乾杯。ちなみに、親からは、陶器のビアカップをもらいました。愛用してます。ありがとう。

2005年02月19日

ケーキみたいなパン

いつものパン屋さんの、新作。ストロベリーフロマージュ。パイ生地パンの中には、苺の入ったクリームチーズ。甘酸っぱくて、しっとりしておいしい。よく見ると、緑色のクッキー生地の蔕もついていて、見た目にも可愛い。ただ、パンが丸いので、一瞬見た目には「トマト？」。小ぶりなので、軽食にぴったり。家族のを一口もらっただけなので、今度はぜひひとりで丸ごと食べたい。

2005年02月16日

またまた異国のお菓子

会社の人が、ギリシャ他欧州３カ国ほどをぐるっとしてきた。そのお土産を頂いた。事務所には、クリームサンドビスケット、地中海特産のピスタチオ。私は個人的に、こちらのお菓子を頂く。日本でも見かける、薄焼き菓子に、チョコレートが入ったアレ。日本のアレより、焼き菓子の部分がポロポロしていて、チョコは甘かった。缶のパッケージはそのものずばりの絵なのだが、文字が･･･文字が可愛い。この写真は文字があんまり写ってないのだが、ギリシャ文字って、活字で三角あるよね。アレなんて読むんだ？ドクターお疲れ様でした。そして、いつもご丁寧にお土産ありがとうございます。ごちそうさまでした。

2005年01月29日

飲むぞ浴びるように

　金柑と伊予柑で、サングリアをつけた。金柑は皮をむき、実を４つに切って種をとった（皮も入れます。むしろそっちが重要）。伊予柑は、皮付きのまま、８つぐらいに切り、種だけとった。柑橘類、グラニュー糖、シナモンパウダー、安い（ここ重要）赤ワイン１本丸ごと。以上をピッチャーに詰め、ぐりぐりとかき回して半日ほど置いてから飲みます。飲むときには、果肉などが浮いてるので漉してから。柑橘の皮、シナモンの香りで異国情緒漂う飲み物。ホットでもいけますぜ。その際にはシナモンスティックがあるとさらに良いかも。ワイン１本丸ごと漬けても、うーん２日保つかどうか。普通の赤ワインやロゼなどだと、悪酔いすることもあるのだが、これだと１本一気に飲んでも平気。ま、一気に飲まなくてもいいんだけど･･･私はお酒が大好きなので。香りがお届けできないのが残念です。

2005年01月20日

遠い国のチョコレート（ちょっと前の頂き物）

会社の人の出張のお土産。遠い異国の地のチョコレート。中身は、ブルーベリーと、ナッツ。ポキポキと折れる状態のものだったので、ポキポキと調子に乗りながら、食べた。一気に食べたので、チョコ自身の写真がないところが我ながら間抜け。甘みは強かったけど、それはやはり海外産故。ごちそうさまでした！海外出張の多い、通称ドクター、部署の皆さんとは別にいつも私にお菓子を持ってきてくれます。ありがとう、お疲れ様でした。

2005年01月17日

今はコレ

年末にアレコレ好きなものを買い、休み中に消費しきってしまった。また買い足したのがコレ。柚子の風味が、ホットでもアイスでも楽しめて、実にいい。私はもっぱらホットで。カップをほとんど飲み干した後に残る柚子の果肉を、「あ゛ーー」大口をあけて、コップを逆さにして飲む瞬間が好き（品はないが）。この冬、あと何瓶消費するやら。今飲んでるのはコレとはパッケージは違うけど、変わらずおいしい。

2004年11月26日

オムレツカレー

　昨日からカレー。昨日は普通に食べ、今日はトッピングを変えて、ごまかす。ケチャップでハートなんて書いてみたが、ゆがんでしまった。オムレツ自体も形は歪・・・。カレールーは、コトコト煮込んでいるので野菜が小さくかけらになってしまっている。いや芋とかはさすがにあるんだけど、それを入れる前の図。歪なハートに乾杯だ。またもや自己満足の味。オムレツに入っている緑色の野菜は、人参の葉。畑で取れたもの。青臭くなく、おいしいよ。オムレツの卵生地には、長芋入り。ふわふわもちもちした食感。

2004年11月23日

おいしかったので

出かけた先に、出店があったので覗く。チーズやベーコンなどの、燻製。味見して、おいしかったのでひとつ買う。山桜チーズ。桜の木のチップでスモークしているらしい。ワインやビールのおつまみにどうぞとあったので、楽しみ。そのお店のホームページにも行ってみた。今度はベーコンとかチキンの燻製も食べてみたい。ベーコンも買えばよかったかな～。

2004年10月31日

こいつの出番

長年愛用しているマグカップ。量産品の安物だったように記憶している。寒くなるとこいつの出番。コーヒーや紅茶、緑茶もときどきこれで飲む。今日のお昼ご飯は、ベルギーワッフルとインスタントドリップのコーヒー。昔はこれと似たもので、青いカップに魚の絵のもあったのだが、そっちは割ってしまった。おやつのようなお昼ご飯だが、満腹。おいしかった。

2004年10月26日

かぼちゃメロン

　行き着けのパン屋さんで見つけた、シーズン物。今日の朝ご飯に食べた。ハロウィンかぼちゃ顔の、メロンパン。顔のパーツはココア味の生地。かぼちゃの顔の下に、かぼちゃ餡が入っていて、とてもおいしい。餡が、甘すぎなくていい。顔のところがいわゆるメロン生地なので、ちょうどいい甘さだった。パン屋さんの店頭で見たときに、かぼちゃがひとつずつ違う顔をしていて、これは割りとニッコリ顔なのだが、「イヒッ」という感じのや、口裂け風のもあった。いつまで売ってるかな。今月中かな。また買いたい。

2004年10月17日

これもまた名物

某商店街の、眼鏡屋さんの看板ワンコ。マットの上にチョコンと座り、じーっとしている。眼鏡も掛けなれているので、振り落としたりしない。もうお年寄り。眼鏡をかけたシェルティー。可愛い。

2004年09月24日

中華展にて踊る

駅前の老舗デパートで、中華街展というのをやっていたので行ってきた。中国人と思われるお兄さんが、舌ったらずな日本語でしつこく押し売りするので、「うるせぇな」と思いつつ、さっさと買い物を済ませる。雰囲気に踊らされてか、桃まん、ニラ春巻き（？）、豚の角煮。後はタピオカ入りココナツミルクを飲んだ。濃かった、おいしかった。ストローギリギリで通過する、あのでかいタピオカが、食感が良かった。持ち帰って夕食に食べた二品も、とてもおいしかった。

2004年09月21日

栗だけきんつば

会社の人から、栗をたくさんもらった。せっかくだからと皮を剥き、黒砂糖で煮る。煮たところでどうしようと思いつつ、たくさんあったので、裏ごししてきんつばにすることにした。２２時ぐらいからきんつばに加工し始めたのはいいが、手は作業をやりつつ、なぜか目が泳ぐ。裏ごしとか、そういう作業は好きなのだが。出来上がったのが２３時ごろだったか。そんな時間に試食してみた。自己満足な味がした。きんつばって、手にした瞬間どっしりしてる。この栗だけきんつばも、どっしりしてた。

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