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自然の恵み豊かなその土地と、何百年もの歴史の中で育まれた文化の中で、そこに生きる人たちが大切に守り続けている、こだわり続けている、まぎれもないほんとうのイタリアの味を知りたい。それが旅の動機であり、目的であり、長い間想い続けた夢でもありました。 けれど実際に始まった生活はわからないことだらけ。失敗だらけ。言いたいことも言えず、言われていることの半分も理解できず、道に迷い、慣れない生活習慣に戸惑い、誤解されたり、傷ついたり。ああ。何やってんだろ。私。とずいぶん思ったもんです。 けれど不思議なものです。こうして旅を終えてみると思い出すのは友達と笑いころげる自分。灼熱の昼下がり、畑で摘んだむせかえるようなバジルの香り。夕方の海に沈んでいく見たこともないでっかい太陽。出会った数と同じだけのさよならを思い出すときときだけ、胸の奥がちくんと痛みます。 その土地、土地で出会ったイタリアの味は、特色豊かで、素朴で、そして何よりそこに住む人々に愛されています。持ち帰ったたくさんのレシピに手書きで書かれたメモはイタリア語あり、英語あり、日本語あり（笑）。パスタのレシピの片隅についたトマトソースのしみ。ドルチェのレシピから香るほのかにレモンの匂い。ひとつひとつに教えてくれたシェフや、マンマや、一緒に作った友達の顔や、そのときのキッチンの空気が鮮やかに閉じ込められています。 旅を続けながら、自分の目と耳と心で感じるままに撮った「イタリア」。整理ができたものから少しづつアップデートしていく予定です。 |
