牧志公設市場
2004 Jan 31

「牧志公設市場入口」
公設市場は庶民の台所として戦後の沖縄の家庭を支えてきました。
「観光案内図」
４００もある店にはチラガー（豚の顔）や
イラブチャー（アオブダイ）など沖縄ならでは
の食材が所狭しと並んでいます。
「アーケード」
「衣料部」
沖縄ならではの柄のシャツがたくさん。
「お肉屋さん」
「チラガー（豚の顔）」
やぎ肉も売ってます。
「お土産屋さん」
沖縄のお土産はこういうところで買うと安いです。
「ぐるくん」
赤い魚がぐるくん（高砂）です。
沖縄の県魚なんだそうです。
どこのお店にも「ぐるくんのから揚げ」
がメニューにあります。
「色鮮やかな魚」
あんまり食べる気はしないけど・・・。（笑）
「ハリセンボン」
売られているのを見たのははじめてかも。
ここで魚を買って、2階の食堂に持っていくと
500円で調理してくれます。
「鰹節屋」
かつお節屋さんです
「かつお節」
手前にあるのは煮干。