 出来上がり！ |
<作り方> ①：ぬるま湯で戻し、粗みじんに切った干しえびと千切りの大根を炒め、透き通ったら水を入れる ②：①を熱いうちに②図の材料に入れ、とろみがつくまで木べらで手早く混ぜ合わせたら流し缶に流し入れる ③：蒸し器で１時間ほど蒸す（布巾を忘れずに！お湯が無くならないように注意）冷ましてからラップをして冷蔵庫へ ④：厚さ１センチに切り、片栗粉をまぶして両面をこんがり焼く <私流アレンジ> |
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出来上がり！<作り方>
①：ぬるま湯で戻し、粗みじんに切った干しえびと千切りの大根を炒め、透き通ったら水を入れる
②：①を熱いうちに②図の材料に入れ、とろみがつくまで木べらで手早く混ぜ合わせたら流し缶に流し入れる
③：蒸し器で１時間ほど蒸す（布巾を忘れずに！お湯が無くならないように注意）冷ましてからラップをして冷蔵庫へ
④：厚さ１センチに切り、片栗粉をまぶして両面をこんがり焼く
<私流アレンジ>
戻し汁を入れてもイケる
大根の葉っぱをみじん切りにして入れると彩りがキレイオレンジページ特別編集：「粉からはじめるレシピ」より
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