キャベツご飯

〜意外な混ぜご飯メニュー〜

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<材料>

キャベツ・豚バラ肉・青ネギ・かつお節
しょう油・オイスターソース

<ポイント>
キャベツは少し焼き目がつくくらいに炒めると香ばしい
くれぐれも水分が出ないように強火で!

<作り方>

@:キャベツは粗みじん切り、豚バラ肉は1cmくらい、青ネギは小口切りにする

A:フライパンに油をひき、強火でキャベツを炒め、取り出す

B:同じフライパンで豚バラ肉を脂が出るまでしっかり炒め、しょう油とオイスターソースで味をつけ、キャベツと青ネギを入れ、さっと合わせる

C:炊きたてのご飯にBとかつお節を入れ、混ぜ合わせる

テレビ朝日:「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」(月〜金)より

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