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ジャガイモ・玉ねぎ
コンソメ・牛乳・生クリーム・あさつき

<ポイント>
容器も冷やすと、より一層冷たく頂ける

<作り方>

�@：スライスした玉ねぎをバターで炒める

�A：しんなりしたら、水、コンソメを加え小さく切ったジャガイモを入れ、柔らかくなるまで煮る

�B：�Aをミキサーにかけたら再び火にかけ、牛乳・生クリームを加え、塩・コショウで味付けをする

�C：あら熱を取ってから冷蔵庫で１時間ほど冷やし、あさつきを散らして食卓へ

<私流アレンジ>
�@に少量のニンニクを入れる