お菓子のぺーじ。

料理やお菓子についてです。

全然たいしたことないです。

ただ好きなので、いろいろお菓子について書いてみようと思います。

パウンドケーキ（ブルーベリーマーブル）

　私の学科では毎年学祭でパウンドケーキを作ります。その時のレシピです。いろんな種類があるのですが、ブルーベリーはけっこうおいしい！つくってみてください。

（材料）　　 小麦粉150ｇ 　バター 100ｇ 　上白糖 50ｇ 　卵2個 　ＢＰ小さじ1/2　ブルーベリージャム100ｇ

（作り方）　　　　　　　　　　　
1．粉類、砂糖はふるっておく。
2．ボールにバターを入れ、ハンドミキサーで白いクリーム状になるまで練る。
3．ふるっておいた砂糖を2〜3回に分けて加える。
4．卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。
5．粉類を2〜3回に分けて加え、ゴムべらでさっくりをまぜ合わせる。
6．ハンドミキサーで泡立てた卵白をさっくりと加え、混ぜ合わせる。
7．生地の1/3にブルーベリージャムを混ぜ、それから残りの2/3の生地に軽く混ぜ合わせる。
8．上をひいた型に生地を流し、表面を平らにし、ゴムベらの先で中心に線をひいておく。
9．180℃で40〜45分焼く。
10．焼きあがったら熱いうちに型から出して、冷ます。　　　　

チーズーケーキ　　

　　マドレーﾇ型やカップケーキの型で作れます。この分量は6個分です。倍の分量にすれば、普通のケーキの型で焼けます。どちらでも、気分しだいで作ってみましょう！

（分量） 　マドレーヌ型6個分
　クリームチーズ125ｇ 　生クリーム1/2カップ 　砂糖40ｇ 　小麦粉20ｇ 　レモン汁大さじ2/1 　たまご1個

（作り方）
1．クリームチーズを柔らかくして砂糖を加えて混ぜる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2．次に生クリームを入れる。
3．小麦粉をふるいながら入れる。
4．レモン汁を加える。
5．とき卵を加えまぜ、型の7〜8分目まで流す。
6．オーブントースターでは約20分、オーブンでは170℃で30分くらい焼く。

注：焼き時間はオーブンによって違うので、気をつけましょう。