Cheezecake

<材料＞
クリームチーズ　　　　250ｇ
バター　　　　　　　　　 50g
レモン　　　　　　　　　　大1
生クリーム　　　　　　　1/2cup (100cc)
卵　　　　　　　　　　　　4個
小麦粉　　　　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　　　　 80g　　　　　　

＜作り方＞
１．チーズとバターを湯せんにかけ、レモン汁と生クリー ム
　　を入れて混ぜる。
　　（湯せんか面倒な場合、しなくてもOK!!）

２．1の中に卵黄を4個いれ、よく混ぜておく。

３．別のボールに卵白と砂糖をいれ、よくあわ立てておく。

４．２と３を混ぜて、その中に小麦粉を振って入れる。
　　そして、よく混ぜる。

５．２１cmの型に流し込み、165℃で35分焼く。