ラーメン一覧

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
支那そば勝丸	目黒	B	C	C	E	3	スープはなかなかあっさりしてて、支那そばとはこんな感じかなと思った。ただ，焼豚食べてビックリ…！とてもかたくておいしくなかった。多分2度と行かないと思う。ラーメン博物館にもある東京代表の醤油ラーメン。
ラーメンショップ更新	新代田	D	E	E		1	はっきりいって最悪。結構雑誌にのっているが内容はすべて、時間内にジャンボラーメンを食べると無料ばっかで味に関しては良いこと書いてない。とりあえず、食べたときは麺がすごくのびててまずかった。
福福	九品仏	C	C	C	C	3	一般的な醤油ラーメン。
中国ラーメン揚州商人	目黒	Ｃ	Ｄ	D	Ｃ	2	たしかに、ワンタンはおいしかったけどスープはいたって普通のさっぱり醤油。
京都ラーメン新福祭館	新横浜（ラー博）	C	B	B	B	5	京都ラーメンの1つ。濃い醤油味。すこし、濃すぎて醤油が強かった。

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
紅白屋	代々木上原	B	C	C	C	4	赤ラーメン（辛み）と白ラーメン（しょぱい）があり，白ラーメンを食べた。スープは確かにかなりしょっぱいが、こくがありなかなかだった。しかし、麺がゴムみたいな麺でおいしいか、まずいか分からなかった。個人的には良くなかった。
ホープ軒本舗	高円寺	C	B	B	B	6	一回しか行ってないのでなんともいえないが、スープにこくがなかった。評判だとかなり好評価なのだが…もう一度、食べてから再評価します。
野方ホープ軒	野方原宿	A	B	A	B	9	個人的にはこれぞ背脂ラーメンといえる。スープのこくもバランスも最高。背脂醤油ラーメンの中の一押し。ただ、友達はみんなしょっぱい、といって低評価だった。
らーめん香月	恵比寿	C	C	B	C	4	さっぱり背脂醤油スープ。今日はさっぱりという人には良いかも。
べらんめえ	蒲田	D	C	D	A	2	背脂醤油とは違う気がした。たしかに焼豚はおいしかったがラーメン自体はおいしくなかった。スープも冷めていた。
ラーメン中吉	目黒	C	C	C	C	3	普通のさっぱり背脂醤油スープ。これといったとくちょうなし。

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
赤坂ラーメン	都立大学駒沢	B	B	B	B	5	豚骨醤油ラーメンの中のうまい、まずいの基準となる味のラーメン。スープもなかなかこってりで麺とのバランスもなかなかである。
和歌山らーめんまっち棒	池尻	C	B	C	B	5	和歌山ラーメンの中でもかなりこってりのスープで、そこまでしなくてもいいのじゃないかと思うぐらい濃い。スープが濃すぎて麺が負けてしまい、バランスがいまいち。
横浜家系ラーメン六角家	東白楽戸塚	B	A	A	B	8	家系ラーメンを代表するラーメン。他の家系に比べ脂こってりのスープ。絶対に1度は食べた方が良い。
世田谷百緬	経堂	B	A	A	B	8	スタイルは家系に似ている。味も似ているが微妙に違う。こってりスープでおいしかった。
横浜家系ラーメンかまくら家	横浜弘明寺	B	B	A	B	7	家系の中ではなかなかおいしかった。標準的な家系ラーメンといえる。
和歌山ラーメンのりや	大井町	B	B	A	B	8	和歌山ラーメン系の中の井出系だが東京風にアレンジした井出系ラーメン。和歌山ラーメンの中では一押し。なんといってもバランスが良い。
麻布ラーメン	田町	B	B	B	B	6	こってりスープでなかなか。すこし、濃すぎてしょっぱかった気がする。もう一度食べて再評価します。
らいおん	府中	B	B	B	B	7	こってりこくあるスープ。バランスもなかなか。
横浜家系ラーメン吉村家	現横浜（旧新杉田）	B	A	A	A	9	さすが家系のおおもと。個人的には家系の中では2番目に好き。こってりでこくがありバランス抜群。超オススメ。
横浜家系ラーメン介一家	港北	C	B	C	C	４	家系の中ではあんまりおいしくなかった。バランスが悪かった。
和歌山ラーメン紀一	上永谷	C	B	C	C	4	とりあえず、スープが粉っぽく最悪だった。井出商店の姉妹店。
和歌山ラーメン井出商店	旧新横浜（ラー博）	B	B	B	C	５	和歌山を代表するラーメン。個人的には東京風にアレンジしたのりやの方が好き。
江川亭	武蔵小金井	B	C	C	B	４	脂がかなりしつこく、バランス悪かった。
横浜家系ラーメン中島家	横浜浅間下	A	A	A	B	９	家系だけど他の家系よりも少し後味が甘く感じられた。それでいてこくがあり、さっぱりしている。家系1番のオススメ。
横浜家系ラーメン壱六家	磯子？？？	B	B	C	C	４	うわさほど良くなかった。普通の家系ラーメン。
横浜家系ラーメンたかさご家	横浜高砂町	B	B	B	B	６	家系の中の独立系にしては，なかなかおいしかった。
広豚麺	溝の口	B	B	A	A	８	スタイルは家系に似ているが、関係ないとの事。どちらかというと日吉のらすたに似ている。こくもあり、細麺と太麺を選択できる。また、麺によってもスープが違い，細麺の方がにんにくが強い。個人的には太麺派。
知ったかぶりの豚	白楽	B	A	A	A	８	とんこつ重視の甘い系の豚骨醤油。緬とスープのからみかたが異常に良い。あと，スープになにか一味加えれば完璧。知ったかぶりの豚というだけ、焼豚は最高の柔らかさとジューシさ。
辰巳屋	藤沢六会上永谷	C	B	C	B	５	背脂ののった甘い系の豚骨醤油。ただ、ちょっとしつこいぐらいに豚骨がきいている。
意じ目っ子	横浜	B	B	B	B	６	豚骨重視の甘い系の豚骨醤油。バランスが良い。

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
京都ラーメン天下一品	池尻	D	B	D	C	2	京都ラーメンの有名な店。とろみのきいたスープが特徴でかなりどろどろしている。個人的にはここのラーメンはラーメンでなくつけ麺と思っている。このスープにはまる人ははまるらしい。
ラーメン二郎	目黒	B	B	C	B	6	『二郎は二郎という料理であってラーメンではない』といわれるぐらいこってりで食べ終わると必ず気持ち悪くなる。しかし、何日か経つとまた食べたくなる。ラーメンとして食べに行くとつらい。
下頭橋ラーメン（旧土佐っ子）	中板橋	B	B	B	C	6	かなりのこってり醤油スープ。1度しか食べてないのでもう1度食べて再評価する価値あり。他にないこってりスープ。
深川谷やんラーメン	門前仲町	B	B	C	C	5	しつこくないこってりラーメンだがこくがあまりなかった。バランスもいまいち。
江戸壱	高井戸	A	A	A	A	10	ここのごまラーメンは絶品。なんといってもバランスが最高。スープもごまの味がきいておいしい。香りも良い。スープに単にごまを入れてるわけではない。でも、最近味がおちたかも・・・。
神戸ラーメンろくじ亭	横浜日野	D	B	D	C	２	ペッパーのきいているスープはどうしても合わなかった。個人的に神戸ラーメンはダメなのかも・・・。

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
博多ラーメン一風堂	恵比寿	B	B	B	B	5	こってりの赤丸とさっぱりの白丸がある。白丸はかなりさっぱり味でバランスが良い。個人的にさっぱりよりこってり好きなので少し低評価。さっぱり好きの人にはオススメ。
博多ラーメンまる金	上馬中延	B	B	B	B	5	豚骨ラーメンのうまい、まずいの基準となるラーメン。さっぱり食べやすく、こくもあり。バランスもまあまあ。
博多ラーメン九州一番	代田	B	C	C	C	4	さっぱり豚骨スープ。バランスもまあまあだがこれといったおいしさはなかった。
佐賀ラーメン葉隠	白楽	C	C	D	C	2	佐賀ラーメンだが、こくもなくおいしくなかった。
大牟田ラーメン柳屋	用賀	C	C	C	C	4	大牟田ラーメン。さっぱりだけどこくがなかった。

店の名前	場所	スープ	麺	バランス	焼豚	総合	コメント
本格中華麺店光麺	原宿	B	B	B	B	6	熟成光麺はかなりこくが有りおいしかった。ただ，得さにひかれて全部のせを注文し、具がありすぎて本来のスープの味が味わえなかった。また、食べて再評価する価値有り。史上最強のプリンも有名で食べてしまった。美味しかった。
博多ラーメン博多天神	渋谷	A	A	A	B	9	豚骨ラーメンの中でもかなり甘味があってこくがある。ぜひ、もう一度食べたい豚骨ラーメン。
博多ラーメン一風堂	恵比寿駒沢	A	B	A	B	8	こってりの赤丸とさっぱり白丸がある。赤丸はこってりさっぱりでこくが有り麺とのバランスも良い。オススメのラーメン。
博多ラーメン赤のれん	六本木	A	A	A	B	9	豚骨こってり系では一押し。なんといってもスープのこくがなんともいえない。それでいて、麺とのバランスも良い。超オススメ。
鹿児島ラーメンザボン	高円寺中野	A	B	A	A	9	鹿児島ラーメン。かなりおいしい。バランスが良くスープもこくあり。焼豚は細切れで柔らかい。