Ｃｈｏｃｏｈｏｌｉｃ あきが贈る 
チョコにはうるさいよ〜♪基本的にどこの国のチョコでも好き。
日本のは、甘さ控えめだけど、上品な感じ。
アメリカのはだいたんでとにかく甘い！
スイスなどヨーロッパのは、日本と同様上品だけど
それにリッチさが加わってる。
アフリカのは、あきの経験から言わせてもらうと
アメリカのに近いかなぁ。
でも、アフリカのチョコのほうが砂糖の甘さ爆発な気がするよ。
オーストラリアのチョコはやっぱり甘め。
でも日本人でもひつこくない甘さでけっこういける。
これは絶品ですよぉ〜。
クッキーの仲間になるんだと思うけど、
普通のクッキーとはぜんぜん違う！あなどれないよ。
サンドされているクリームがほんとおいしいのよ。
いろんなフレーバーが出てるけど、やっぱり、オリジナルが一番かな。
REESE’S Ｐｅａｎｕｔ Ｂｕｔｔｅｒ Ｃｕｐｓ (HERSHEY'S)
言わずと知れたピーナツバター入りのチョコ。
確かに濃厚です…
あきは大好きだけど、日本人にはなじみにくい味かも。
機会があったら試すべしぃ。
Ｐｅａｎｕｔ Ｂｕｔｔｅｒ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ (Ｐｌａｎｔｅｒｓ)
ＲＥＥＳＥ’Ｓと同じピーナツバター入り。
こちらはナッツ専門なので、このチョコだけではなくいろんなプロダクトがあります。
ステッキを持ったピーナツ人間、見たことありませんか？？
スイスのチョコですね。
ソニプラなどの輸入菓子やさんで買えるよ。
アメリカ人の友だちＴＡＲＡＨ推薦品。
オーストラリアに行ったときに発見！
しばらくしてから、日本でも発売開始になったもの。
製造会社のＣａｄｂｕｒｙはもともとイギリスの会社。
だからオーストラリアなのね。
これぞ、高級チョコ老舗！
一粒？００円するだけあっておいしいね。
でもあまりにも高すぎて、クリスマスのときのデートでしか食べたことない。。。
だれかあきにプレゼントしてくれる？
godiva.comもチェックしてみてね。
ソフトクッキー（クッキーツリー社）
チェーン店・ロイヤルホストで食べられるクッキーで
一枚８０円前後のおいし〜いクッキー。
毎日お店で焼いているだけあって、新鮮やわらか。
暖めて食べるとおいしいよ♪
あきのおすすめはもちろんチョコレートチャンク。
お持ち帰りもできます。
ルメトル
ベルギー産のトリュフタイプのチョコ。
輸入食品を扱ってるお店でゲットできるよ。
あきの場合は地元の橋本屋っていうお酒＆輸入菓子専門店で購入することが多い。
ＮＥＷ ＭＩＬＬＥＮＩＵＭ初のバレンタインのお返しはこれ★
ｍ＆ｍ’ｓ ＣＲＩＳＰＹ
Ｍ＆Ｍってそとのかりっとした部分が嫌いだったの。
でも、この「クリスピー」はおいしい♪
サイズはピーナツと同じくらいで少し大きめ。
名前のごとく、クリスピー。
Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Ｃｏｏｋｉｅｓ （ショコラ クッキー）
「ミルクチョコにクッキーを練り込んで焼き上げたら、しっとりと不思議なおいしさになりました。」
このコメント通り、しっとりとしていて、おいしい〜★
どちらかというとクッキーよりチョコに近いと思う。
キャラメルコーンで有名な東ハトのお菓子。
研究に研究を重ねた結果なのかな？
えっちゃん推薦品。
Ｆｏｎｄａｎｔ Ｃｈｏｃｏｌａｔ （フォンダンショコラ）
冬場になると、チョコの種類が膨大になるけど、全部おいしいわけじゃない！
でもこれは大好きです★★★
はじめはちょっと変わった味だなぁ。。。と敬遠してたんだけど、
２度目に食べたらおいしかった。
もともとああいう食感が好きなもので。。。
チョコレートの歴史はとぉ〜っても長いんだよ。下を読んでみてね。”…１６世紀にメキシコに侵入したスペイン人コルテスは、アステカ王がカカオ豆を使った飲料（ショコラトル）を飲んでいるのを見て、みずからの兵士にも飲ませ、カカオ豆を持ち帰ったのがヨーロッパに普及した。
１９世紀には、オランダのバン・ホーテン社がカカオ豆からココアバターを分離した粉末チョコレート（ココア）の特許を取って発売、イギリスのフライ社が固形チョコレートを、スイスのネッスル社が粉乳と混ぜた板チョコ（ミルクチョコレート）を製造と、次第に現在のチョコレートに近づく。
日本には江戸時代に伝わったが、１８７２年（明治５年）に岩倉具視を団長とする遣米欧使節団がフランスのチョコレート工場を視察した。その後、日本でも国産チョコレートの製造が始まり、７８年には東京・両国の風月堂が「貯古齢糖」の広告を出している。…” （小谷：７，チョコレートとハートのお菓子）
ここでご紹介するレシピは全てオーブンなしでできるお菓子。
小さなお子さんでも簡単に作れて、失敗がないんだよ。
ぜひ試してみてね。
パヴェ・ドゥ・ショコラ（生チョコレート）｜チョコレートムース
| マシュマロチョコ
しましまチョコレートパフェ｜チョコレートパイ｜チョコフォンデュ｜チョコレートブラウニー
チョコレートクランチバー
| 白玉チョコ |
名前だけ聞くと難しそうだけど、信じられないほど簡単、しかもスピーディーに出来上がります。 テンパリングも必要なし！楽なのに高級感ばっちり、バレンタインにぴったりだよ★
材料チョコレート・・・２５０ｇ あとから生クリームを加えるので、スイートかビターがＧＯＯＤ！
バター・・・５０ｇ
生クリーム・・・１００ｃｃ
はちみつ・・・大さじ１ わたしはシュガーカットなどの甘味料を使うことが多いよ。
ラム酒・・・大さじ１ 基本的に洋酒なら何でもＯＫですが、ワインはチョコにあわないようです。
ココアパウダー・・・大さじ５作り方
１ チョコは細かく刻む。
２ 生クリームを鍋に入れ、沸騰したらバター、はちみつ、洋酒を入れ木べらなどでまんべんなく混ぜる。
３ 溶けたら、刻んだチョコを入れ、さらに混ぜる。
４ チョコが完全に溶けて、あら熱が取れたら、ラップを敷いた天板に流しいれ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。
５ 固まったら、ラップごと取り出し、ココアをふった台にのせる。
６ 暖めた包丁でサイコロ大の大きさに切り分け、切り口にココアをまぶしてできあがり。
とろけるようなムースはいくらでも食べれちゃうよね。
メレンゲが苦手なひとでもこの作り方ならＯＫだよ。
大きなボールにたっくさん作って、お友達にとり分けてあげましょう。
一緒にフルーツをつけたり、ムースの上に粉砂糖をふってもかわいいよ。材料
チョコレート・・・１００ｇ
ココア・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ２
ブランデー・・・大さじ２
生クリーム・・・２００ｃｃ
粉ゼラチン・・・５ｇ作り方
１ チョコレートを細かく刻む。水５０ｃｃにゼラチンをふりいれ溶かしておく。
２ チョコとココア、砂糖、ブランデーを耐熱容器に入れて混ぜる。
３ ラップをかけて１分間電子レンジで加熱。
４ 途中で１度取り出して手早くかき混ぜ、まんべんなく溶かす。
５ ゼラチンをラップをかけずに５０秒加熱してチョコに加える。
６ 角が立つまであわ立てた生クリームを２〜３回に分けて加え、チョコとよく混ぜ合わせる。
７ 冷蔵庫で固まるまで冷やしてできあがり。
これもちょ〜簡単。電子レンジでチョコを溶かしましょう。
ガスを使わないいので危なくないし、洗い物も少なくなって一石二鳥♪材料
チョコレート・・・２００ｇ ミルクを後から加えるので、できればスイートかセミスイートがいいよ。
バター・・・大さじ１
ミルク・・・５０ｃｃ コンデンスミルクの方がおいしいかな。
くるみ・・・４５ｇ お好みでね。代わりに好きなナッツ類でもいいし、ビスケットなんかでもＯＫ！
マシュマロ・・・７５ｇ
ブランデー・・・大さじ１作り方
１ チョコレートを細かく刻んでおく。くるみは大きい場合、手で適当に割る。
２ 耐熱容器にチョコ、バター、ミルクを入れ、ラップをかけずに３〜４分加熱する。途中で２回ほど取り出してかき混ぜるのがコツ。
３ 熱いうちにくるみとマシュマロを入れ手早くかき混ぜる。このときにマシュマロは溶けてもいいし、形がが残っててもいい。ブランデーも加え混ぜます。
４ クッキングシートを敷いたお皿にチョコをスプーン１づつ落として固める。
一風変わったパフェをご紹介。
１度食べたら病み付きになること間違いなし。材料
チョコレート・・・１５０ｇ
生クリーム・・・５０ｃｃ
ミルク・・・５０ｃｃ
ブランデー・・・大さじ２
Ａ ｛マリービスケット・・・９枚 ミルク・・・適量｝
Ｂ ｛生クリーム・・・１００ｃｃ 砂糖・・・大さじ１｝作り方
１ 細かく刻んだチョコ、生クリーム、ミルクを耐熱容器にいれ、ラップをかけてレンジで１分半加熱する。
２ レンジから取り出したらすぐに泡だて器でかき混ぜてなめらかにする。
３ ブランデーを加え、かき混ぜる。
４ Ａ：ビスケットをミルクに浸す。このときに浸しすぎると崩れてしまうので注意！
５ Ｂ：生クリームに砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
６ やわらかくなったビスケットをグラスにいれ、チョコ大さじ２くらいを流し、その上に泡立てておいた生クリームを入れる。これを２回繰り返してできあがり。高さ８ｃｍのグラス３個分できるよ。
パイ生地は難しいので、市販の冷凍パイ生地を使います。
かわいいハート型のパイに彼も大喜びだよ☆材料
冷凍パイシート・・・２枚
キスチョコ・・・適量
卵黄・・・１個 同量の水で溶いておく
ハートの抜き型・・・１個作り方
１ 冷凍パイシートは室温に出し、やわらくなったらめん棒で少しのばす。
２ ハート型で抜き、偶数枚用意する。
３ ハート型１枚につきチョコを２〜３粒のせる。このときに、指で中央をくぼませるとチョコが安定するよ。
４ 卵液をフチに少量塗り、その上にもう一枚かぶせ、フチをフォークの背でしっかり押さえつける。
５ 表面にナイフで×印の切込みを入れ、全体に軽く卵液を塗る。
６ 暖めておいたオーブントースターで膨らむまで焼き、表面が焦げ始めたらアルミホイルをかぶせ焼き上げる。トースター内の温度が上がるので、２回目以降は焼きあがりが早くなるよ。
友達を呼んでティーパーティーを開くときにおすすめ。
みんなでワイワイチョコにつかっちゃいましょ。材料
チョコレート・・・適量
好みのフルーツ・・・適量 いちご・マスカット・バナナが定番。なんでもＯＫだよ♪
カステラ・・・適量
ナッツ類・・・適量 くるみ・アーモンドなど作り方
１ チョコレートは細かく刻み、フォンデュ鍋などに入れる。
２ バーナーで暖め、チョコレートを溶かす。底が焦げやすいので、木べらなどで頻繁にかき混ぜる。
（フォンデュ鍋がない場合は、普通の鍋を使い、電磁調理器でチョコを溶かしましょう。）
３ フルーツとカステラを好みの大きさに切り分け、人数分のピックを用意する。
４ フルーツやカステラなどをチョコが固まらないうちにつけていただきます。
やわらかいクッキーとケーキの中間
アメリカンブラウニーを電子レンジで簡単に！材料 １８ｃｍ×１２ｃｍの耐熱容器一個分
無塩マーガリン・・・５０ｇ 甘いお菓子なので、塩分がないほうがいい。
砂糖・・・１００ｇ
卵・・・１個
バニラエッセンス・・・少々 なくてもＯＫだけど、風味がアップするよ。
薄力粉・・・５０ｇ
ココア・・・５０ｇ
くるみ・・・２５ｇ 荒く刻んでおく。
チョコレートシップ・・・２５ｇ 製菓用が溶けにくいのでおすすめ。作り方
１ マーガリンは小さな耐熱容器に入れ、ラップをかけずに１分３０秒加熱して溶かす。
２ 卵はときほぐし、薄力粉はふるっておく。
３ ボールにマーガリン、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
４ 薄力粉、くるみ。チョコチップ、ココアを加え、全体をまんべんなく混ぜ合わせます。
５ 耐熱容器の底の大きさにあわせてクッキングシートを切り、シートのつるつるした面を上にして敷く。
６ 容器に４の生地を流しいれ、ラップをかけずに電子レンジで３分３０秒加熱します。
７ 型から取り出し、好みの大きさに切り分けていただきます。＊＊＊＊＊＊あき流・ブラウニーの楽しみ方＊＊＊＊＊＊
ブラウニーはそのまま食べてもおいしいけど、アイスと一緒にサンデーがおすすめ！
作り方
ブラウニーは電子レンジで温めておく。
お皿にブラウニーをのせ、その上にバニラアイスをのせる。
またその上にホイップクリームを適量のせ、ハーシーズなどのチョコシロップをかける。
このみでバナナなどのフルーツをのせてもおいしいよ★
ブラウニーがあったかいからアイスが溶けやすくなってます。
食べる直前に作ってね♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
甘味を抑えたさくさく感ばっちりのチョコバー。
作るのもチョコを刻むのさえ終われば１０分もかからないよ！
材料 １８ｃｍ×１８ｃｍの型１枚分
板チョコレート・・・１８０ｇ ビターまたはセミスィートがＧＯＯＤ！
無塩バター・・・５０ｇ
はちみつ・・・大さじ２
全粒紛ビスケット・・・２２０ｇ
くるみ・・・３／４カップ作り方
１ チョコは溶けやすいように細かく刻む。バターは大きめに４等分くらいに切る。
２ チョコ、バター、はちみつを耐熱容器に入れ、ラップをしないで電子レンジで３分半（５００ｗ・６００ｗでは２分半）加熱。
（注）途中で２〜３回取り出してかき混ぜると焦げを防げる。
３ ビスケットを厚地のビニール袋に入れ、面ぼうなどでたたいて砕く。
４ くるみはフライパンで軽く炒り、粗みじんに切る。
５ 溶かしたチョコをヘラでかき混ぜ、バターなどが完全に溶けたら、ビスケットとくるみを入れ、さらによく混ぜる。
６ 型にラップを敷き、そこに５を流しいれ、スプーンで上からきゅっきゅっとならす。よく空気を抜かないと切ったときに割れてします。
７ 冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
８ 固まったら、好きな大きさに切り分けて頂く。
ちょっと和風なチョコ。
市販されてるマシュマロチョコが好きな人ならけっこういけるかも。。。？
簡単だしおいしいのであきのおすすめだよっ♪
小さいお子さんと一緒にお団子を作る要領でね。材料 （２０個分）
白玉粉・・・１００g
板チョコ・・・１００g
水・・・１００cc作り方
１ ボウルに白玉粉を入れ、少し温めた水を少量ずつ手でかき混ぜながら入れる。
２ 耳たぶ程度のかたさなったら、２０等分する。チョコも同様２０等分する。
３ 白玉粉の中央にチョコを入れ丸める。
４ 鍋に湯を沸かし、３を入れてゆでる。
５ 浮いてきたらさらに１〜２分ゆで、冷水にとって冷ます。水気を切っていただく。※ 冷蔵庫で冷やすとおいしいよ♪
*** ｗｅｂｓｉｔｅｓ ***
★http://www.chocoholic.com 英語のサイト
世界のチョコが買えるよ☆★http://www.hefti.co.jp/indexa.html 通信販売だけでなく
日本橋三越店でもゲットできる♪★http://www.roy.fr フランスの高級チョコ・ロワ。
あきも一度は食べてみたいなぁ。。通販ありよ★★http://www.namachoco.co.jp スイスの生チョコ専門・スケットラー
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royce-confect/index.html北海道の有名チョコ・ロイズ・コンフェクトの公式サイト。
生チョコ、おいしそ〜。。★http://member.nifty.ne.jp/royce_fanclub ロイズに関する個人のサイトです♪ ★http://park.millto.net/~chocomog まさにチョコ好きのためのサイト！
おすすめはメルマガだよ。★http://page.freett.com/luvshow/choco.html チョコ好きは集まらないとね♪ ★http://homepage1.nifty.com/chocolatier このページもほんとに良くできてるねぇ。。。
感心するよ★☆あきも負けてられないなっ！