Q、炭酸ジュースを振った後、缶を転がしてからあけると、噴き出さないのはなぜか。
質問者 nara


A、これは俺の勝手な想像だけど、

(以下、温度の変化はないものとして)
1:ある温度、圧力下ではガスは液体に溶けてる状態が自然。
2:振ってガスの一部が空間に放出されると、缶内の圧力は高くなる。
3:圧力が高くなるので、ガスはふたたび液体に溶ける。
4:その際、ガスが溶解する早さは、ガスと液体の境界面に比例するので、転がす方が戻りが早い。
5:したがって転がさなくても、ふたを開けずに放置すればまた元に戻る(時間が少しかかる)。
こんなんじゃない?
解答者 nara 2004/02/26(Thu) 14:54
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A、考えうる実験方法

同程度に振った2本の缶を、
イ:立てた状態でしばらく置いてから開ける
ロ:寝かせた状態(転がさない)でしばらく置いてから開ける(境界面はより広いはず)
で比べたらどうでしょう?
そもそも振るとガスが抜けるのはなぜ?
解答者 nara 2004/02/26(Thu) 14:58
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A、統計力学の吸着原子系と似たモデルが考えられる。

境界面上の液体の分子1個あたり、何個のガス分子を吸着するって考えて。
で、液体分子はブラウン運動しているから、液体が均一になるまで表面の吸着は続くね。
混ぜてやって液体の均一を早めりゃ、ガスの戻りも早くなるのはむしろ当然だね。
解答者 nara 2004/02/27(Fri) 09:12



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