字牌の切り方ほど、麻雀の上手い、下手を表しているものはないだろう。 基本的に、人はタンヤオ、平和を目指していくケースが多い為に、字牌が真っ先に捨てられるという状況がほとんど のはずだ。だが、飜牌を早く切りすぎた為に、鳴かれて、役を与えてしまったばかりに、他の部分もためらいなく鳴かれて、 早く上がられてしまうケースを体験した事が皆さんにもあると思う。しかし、切る順番を変えて、その飜牌をもう少し 後で切っていたら、自分が和了れているケースは少なくない。
では、どうすればよいか。それには、最終形を考えて打つことが重要と言えよう。 そして、想定した形に必要のない数牌の１，９字牌から切っていけばよい。 もちろん、４，５、６等の真中の数牌はくっつきやすく、受けが広くなるからおいといた方がよいので、 いらない１，９字牌を処理した後で、字牌を切ればよい。
ただ、字牌の切る順番には気を配らねばならない。 まず、連風牌は一番後回しにすべきである。ドラ１つ付いただけで、３９００点もある。 ヘタレ麻雀からみると、３９００以上の失点は、痛すぎです。 まずは、上家の飜牌から切っていく。上家が鳴くと、自分の自摸が相手より１つ増え、手の仕上がりがその分早くなるからである。 次は、下家の飜牌を切ればよい。 その次は、親の飜牌（東ですね）、最後に、３元牌を切ればよい。 東、三元牌は連荘を狙う親に鳴かれてはいけない牌ですから、好形の一向聴か、リーチの時まで、持っていたほうがいいですね。
しかし、絶対に切ってはならない時もあります。国士狙ってる奴がいる、混一臭いと言った場合には捨てるべきではないでしょう。 また、字牌があまりに多すぎて、手が出来ない内に先にリーチが入ってしまった。 そういう状況があると思います。ヘタレ麻雀の観点からは、まっさきにべた降りですが、その字牌が一枚以上見えてない場合、絶 対切るべきではありません。 七対子に当たってしまうと（七対子は字牌待ちが多い）、裏ドラが乗っただけで満貫以上になってしまうし、字牌で当たられると 符跳ねして、失点が大きくなるからです。字牌で当たられると痛いんです（汗。 ですから、2枚以上見えてないと切るべきでは、ありません。２枚以上見えていたら、あとは地獄待ちしかありませんが、 地獄待ちは、めったにされませんから、ほぼ当たられることはないでしょう。
以上の様にして字牌を切って行きましょう。
更に、字牌は、「場を操作する」為に使えますが、それは別の機会に書きます。
