□■□　ビンボー料理のコツ（？）　□■□

その１　ある材料で作ってみよう！
一人暮らしをしている友達の中には、 「材料がないから作れない・・・。」 なーんて言う方もいますが、ビンボー料理のキホンは、 「今ある材料から作る！」 ということです。アイディアを出せば結構いろんなモノが作れると 思うし、逆にレシピなんかににこだわる必要が無いから、かなり フィーリングで作ることも可能！時には思いもよらない味に 巡り会えるカモ！？ フィーリングで料理する！ ことこそ、♂の料理ってなモノです。 （主婦の方々すいません。ココは参考にしないでください^^;）
その２　♂の料理で揃えておきたいモノ達。
ここでは、♂の料理に最低限必要なモノをランクごとに紹介します。 なお、各項目の上にあるモノ程、重要度が高いです。 LANK A：　絶対おいておきたいモノ。 LANK B：　絶対とまではいかないが、おいておきたいモノ。 LANK C：　あると嬉しいモノ。 LANK D：　ここまで揃えたら極めたも同然なモノ。 （注：　管理者の経験から書いているので、あまりあてにならないカモ^^;）
�T　調味料・スパイス編
やっぱり材料があっても調味料がないとねっ！ と言うことで、最初は調味料編です。
LANK A
・塩	やっぱり味付けの基本は「塩」でしょう。 塩分取らないとダメっぽいし。
・胡椒	塩・胡椒は料理のキホン！？ 胡椒があれば料理も引き締まってきます。
・マヨネーズ	これはサラダだけでなく、いろんな所で 役に立ってくれます。
・ケチャップ	洋食風の味付けには欠かせません・・・。
・醤油	醤油さえあれば、♂の料理って感じに なるから、ここは押さえておきたいところ。
LANK B
・砂糖	意外に思われるかもしれませんが、 砂糖はBランクです。実は私自身 砂糖というモノを使ったのが 今年春くらいからなもので・・・^^; （ちなみに一人暮らし歴は５年目）
・ガーリック 　パウダー	これ一本で食欲がそそられるモノが できちゃったりします^^;
・味の素	いわゆる化学調味料系。 これがあれば、味に深みが出てくる。
LANK C
・乾燥 　パセリ	パスタ料理等にこれがあれば グッとレストラン風に・・・！？
・粒状だしの素	最近使いはじめたのですが、 こいつは侮れません。 入れるとうまくなること間違い無し！？
・味噌	手作りでみそ汁を作ったりする人は 必需品カモ。その他にもナス等の野菜と からめてもおいしいですよ。
LANK D
・スパイス各種	その他にもスパイスってたくさんあります。 スーパーなどに行けば、いろんな種類が ありますのでたくさんあればあるほど、 いろんな味が出せるようになります。
�U　米・麺類・パン編
・・・ってあれ？ここ分類出来るのか？ まあ、いいや、ランク分けしてみましょう^^;
LANK A
・お米	やっぱり日本人なら当然お米でしょう！ と言うことで、予想通りのランクA。 しかし、私は半月以上お米のない生活を したことがあります^^;
・パスタ	意外と役にたってくれるのがパスタ麺。 むしろ私はお米以上に重宝しています。 こいつで何度救われたことか・・・。
LANK B
・食パン	食パンっていうと、朝の朝食っていうイメージが あるけど、ピザ風にすれば晩ご飯にもなってしまう 優れモノ！？
LANK C
・麦	麦ご飯にする為のものですねー。 安いし、お米の代わりになるからあるとうれしい。 麦ご飯って言うと、小学校の給食のイメージだ（謎）
LANK D
・カップ麺	「今日は疲れたなー・・・」って時には やっぱりカップ麺でしのぎたいモノ。 安いときにいっぱい買っておくといいカモ。
�V　野菜編
一人暮らしだと、野菜は不足しがちになっちゃいますよね。 でも、野菜をうまく使えば材料費だって安くなるし、健康にも いいから一石二鳥♪顔なじみの八百屋さんなんか作ると まけてくれることもあったりしますよ。
LANK A
・タマネギ	僕の食生活の中ではこいつが常備食になっています。これさえあれば、 結構レパートリーが増えますからね。 しかも、わりと保存効くし。
LANK B
・人参	やっぱり、彩りを飾るなら人参でしょう。 これあれば栄養価も高いし、見栄えも よくなるという優れモノ！？
・キュウリ	個人的に大好きなのがキュウリ。 お手軽に食べられるところが、またよろし。
・ピーマン	炒め物、スープ、グラタン系と大活躍 なのがピーマン。栄養価も高そうだし、彩りもよくなるからね。
・キャベツ	ボリュームをアップしてくれるキャベツ。 千切りにして食べるもよし、ざっくり切って 炒めてもうまい。
・ジャガイモ	日持ちするし、なかなかボリュームある からお腹いっぱいになれるのがジャガイモ。 風通しのよいところにおいておけば かなり長期保存可能。
・ニンニク	ニンニクを刻んで入れれば、食欲アップ 間違い無し。ただし、入れすぎると悲惨カモ。 なお、無かったらガーリックパウダーで代用 する事も可能。
LANK C
・もやし	日持ちしないというのが弱点のモヤシ。 でも、炒め物系に入れたら安上がりに できちゃったりする。
・えのき	もやしより、若干日持ちはするようだが、 それでもやっぱり早めに消化したい食品。 炒め物系の他にも応用可能。
・なす	夏場においしいのがナス。 炒めてもおいしいし、焼いてもうまい。 結構調理範囲の広い一品。
・トマト	あれば嬉しいトマト。あんまり応用 範囲が少ないようだけど、彩りが 良くなるのでグー。
LANK D
・上記以外の 　野菜達	実は上意外の野菜ってあんまり 使ったこと無いです^^;　他にもいろんな モノ使って試したら新しい発見があるかも。
�W　その他編
�T〜�V以外の食材でランク分けしていきたいと思います。 果たしてどういった食材があればいいのかな・・・？
LANK A
・卵	一番応用範囲が広いと思われる食材の 一つ。卵と他の食材を組み合わせるだけで 素晴らしい料理に早変わり。 他に何も無かったらゆで卵or目玉焼きでも いいし・・・(^_^;)
・インスタント 　スープ類	スープ類は作ってもいいんだけど、一人 暮らしだとおそらくインスタントスープ類と 値段はそう変わらないはず・・・。 作って冷凍しておいてもいいんだけど・・。
・サラダ油	炒め物系をする時の必需品。 安いモノでも十分。高いモノと何が 違うのかな・・・？
・バター	バターって食パンに塗るだけじゃなくて 洋食系の料理に入れるとそれっぽくなる。 あくまでフィーリングだけど。。。^^;
LANK B
・ミックス 　ベジタブル	あるとかなり便利なミックスベジタブル。 炒め物に入れてもいいし、スープ、パスタと 何に入れても合うから、冷凍庫に常備して おけば嬉しい。
・お茶漬けの素、 　ふりかけ	これはご飯さえあれば、もうそれだけで 一品できちゃいますからね。もしなかったら ご飯に塩かけてもいいし・・・。 一時期、私は塩かけご飯で凌いだことも ありました・・・(T-T)
LANK C
・炒飯の素	あれば炒飯がおいしくなること間違いなし。 失敗することも少ないしね。 最近は種類もたくさんあるみたいです。
・オリーブ 　オイル	パスタをするときには欠かせないモノの一つ。 だが、無くてもサラダ油で十分！？
LANK D
・お酒	・あればかなり嬉しいお酒。 え・・・？ そのまま飲んだ方がいいって？ そうかもしれませんが、お酒を ちょっと料理に入れたらより本格的に。 なお、お酒は自分の部屋に友達を 呼んで、飲み会を行いましょう。 そうすれば、きっとお酒が余るハズ。 それを場所代としていただきましょう。
ざっと思い当たる食材（中にはそうでないのもある）を並べて みましたがどうでしょうか？少なくともLANK Aは揃えておきましょう。 そうすれば何か作れるハズ・・・。 ＜LANK Aのみの食材を使った料理例＞ ・ご飯に卵、刻んだタマネギを入れて炒め、塩・胡椒で味を調えれば、 　炒飯っぽいのが出来る。 ・パスタをゆがいて、タマネギ、ケチャップと合わせれば、立派な一品。 ・醤油を水でわって、タマネギを少し煮た後、卵でとじ、ご飯の上に 　のせれば、タマネギ丼（？）の出来上がり。 ・パスタを湯がいて、ゆで汁でインスタントスープをいつもより多め 　（薄め）に作り、パスタと合わせれば、スープスパの完成。 ・・・とまあ、結構LANK Aだけでも何とかなるものでしょ？ え・・・？贅沢すぎる？ なら・・ ＜LANK Aのみの食材を使った料理例�A＞ ・卵かけご飯。 ・パスタを湯がいて、塩・胡椒のみの味付けで。 ・ご飯と塩。 ・目玉焼き。 ・ゆで卵。 ・タマネギのみの野菜炒め（？）。 ・・・・・・・・・・・どうでしょうか・・・・？（汗） 他にもいろいろあるけど、あんまり書くと長くなっちゃうしね^^; 　できれば、LANK C位まであると、料理の幅もグンと広がる んじゃないかな？ 　( 'o')ハッ・・・ そこまで揃えたら女の子が寄ってこないという噂もある・・・。 まあ、いっか・・・（謎）

上であげた以外に「こんなのあったら便利だよっ！」って言うのを
ご存じの方は掲示板までお願いしますm(_ _)m

レシピへ戻る