今回は、11月30日(土)、関東支部で行われた
o(^-^)o 沖縄料理を食べようの会 o(^-^)o
〜in 新宿 MY CITY 7F 『ナビィとかまど』〜
について、キクチがレポートします!事の発端は、飲み会やろーぜ(やってよ)メールがピロキ☆からキクチのもとへ。「うーん、みんな忙しい時期だし集まるかなぁ・・・(私もいそがしーのよ!)」と思っていた学校帰りの車中、沖縄料理のお店OPEN♪泡盛多数そろえております。
↑(注:キクチビジョン&妄想)の中吊り広告に、キクチの目は釘付けo(~▽~)oこれはきっと、みんな飛びつくに違いないと、思い込みはげしくも確信し召集命令ヲ関東全域オヨビ東北ノ一部ニ発令!!
(反田くんも千葉っ子なのでもしやと思い、ひと声かけました。)
さて、当日。
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久しぶりの再会に、参加者9人は和気藹々と飲み始めた。かのように見えますが、いや、最初はかなり優柔不断だった!!当然のようにみんなで泡盛をオーダーしようとしたんだけれども、その種類の多さに頭ん中、まっちろ。聞くと、その数約300!だそうです。ほぇ〜(その泡盛の瓶たちは、カウンターにずらぁーっと並んでいました。)どれがどうってわからんもんはわからんので、店員さんにかるくレクチャーしてもらい、泡盛経験者も未経験者も吟味に吟味をかさねました。さすが食品系!!
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泡盛とはお米を原料に、黒麹菌という珍しい麹を使い醗酵させて作る、蒸留酒だそうです。うーむ、しかし日本酒とも焼酎とも全く異なる風味がありました!そしてアルコール度は20〜40度前後(♪)、水割り・お湯割り・ロックなどお好みでどぞ。
3年以上貯蔵したものを古酒(くーす)といい、年代ものになるほど上質になり、まろやかで香気を増すといわれているんだってさ。
さてさて、沖縄料理のお店に来たんだから、お食事のほうもはずせません!!!こちら、きみどりいろの輝きに一同瞳をきらきらさせてしまった、『海ぶどう』
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ぷちぷちとした食感と海草独特の香りが何とも言えない一品です!美味!
海ぶどうを使ったメニューでほかに、「海ぶどうプチ丼」てのがありました。
これは、食感・どんぶりの大きさともにプチであることが予想されます。
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左から「ラフテー」(豚の角煮)、中央は「ミミガー」(豚の耳!)、右は「ジーマミー豆腐」?(豆腐の粕漬け?)どれも珍味で泡盛に合うメニューでした。ジーマミー豆腐は生きているうちに一度は食して見るべし!!お味の方は?はまる味♪
そして、さっそくピロキ☆は主食をオ〜ダ〜!「ソーキそば」頼んで、しゅうちゃんと半分コしてました。その感想は?P:「うどんとラーメンの間くらい。」S:「うん。」ソーキそばのめんは、小麦粉を灰汁で練って作るそうで、確かに中華麺と製造原理は同じだね。
宴も佳境に入り?ニックネームを決めよう(^O^)/ということになりました。
まず、ピロキ☆はピロキ☆で決定。そこから、つけられた人が他の人のをつけるという形で決めました。
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こちらは、はっちゃん(服部くん)&ちゅん(中西くん)。はっちゃんは今回カメラを担当してくれました。ありがとう!カメラを向けられて、二人ともついついグラスを構えていますね〜ん〜旨い!
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スマイリー(中嶋くん)と、たけちゃん(加藤くん)。ステキな笑顔ステキなダンディズムのステキなツーショットです!!
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できあがってますねー。いつしかオリオンビール飲んでるのは、ご存知、関東期待の新星ピロキ☆&しゅうちゃん
二人は珊瑚の箸置きをネタに、かなりハイレベルな?!ジョークを飛ばしていました。
これまた、44期生のおかず畑シリーズ的存在!いい味出してます(はっちゃん談^_^)
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左から2番目は、はらちゃん。醸造学科ということで、濃ゆーい泡盛を飲んでいました。
この日一番アルコール摂取量が多かった人では?さすが、お酒についてよく知っていました!
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おざっぺ(小澤くん)が男前にかぶりついてるものは、『シィクワシャーアイス』。シィクワシャーは沖縄特有の、ビタミンCがたっぷり〜な果実です。
その他、注文したデザートは・・・ゴーヤケーキとポーポー?・_・?ゴーヤケーキは色がなるほどゴーヤ色だったけど、味のほうは苦味もなくただのスポンジケーキといった感じ。苦ーいケーキを期待してたのになぁ・・・。残念。ポーポーは、クレープって書いてあったから期待大だったのに、しょっぱ甘い微妙な味だったよね・・・もともと、ポーポーっていうのは、小麦粉を水で溶いて薄く焼き、炒めた豚肉と味噌あんを芯にして巻くものらしいよ。衣に黒砂糖を入れる場合もあるそうです。
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キクチです。今回の飲み会で、ママというニックネームがつきました(*_*)「マドラーを使って水割りを作る姿がまさに!マ・マだから」だそうです。とほほのほー
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◎関東飲み会は、おいしくたのしくまったり幕を閉じましたとさ◎