フジッコ飲み会関東♪feat.ＣＨＩＫＡ

in渋谷
2002.12.14（sat）

学会発表のため大阪からはるばる横浜にやってきた、ちか姐を囲んでの飲み会がありました。
もちろん今回もカメラマンはっちゃんによる写真とともに、キクチがその様子をお伝えいたします♪

今回のメンバーは男性のほうはたけちゃん、はっちゃん、はらちゃん、秀ちゃん。
女性はちか姐＆キクチの他にわれらが天使寿子ちゃん、創食のまいまいと、
女子率は50％にアップし、「合コンか？」くらいなかんじで始まりました。

「今度は鍋！！！」

と、冬将軍も尻尾を巻いて逃げちゃうくらいのいきおいで企画した第2回目の飲み会ですが、
「姐さん、たいへんです。」

メニューに“鍋”の字がまったく見当たらないの。

むぅ・・・確か・・・飲み会のお知らせメールには

「凍（シバ）れる夜に、ちか姐に鍋をとりわけていただきましょう！」

なんて堂々の宣言をしてしまった。
きっとそれを楽しみにやってきた、女子率10％の沖縄料理食べようの会参加者もいるに違いない！
と、いきなりの誤算にキクチパニック！

ここはひとつ、ダメモトで店員さんに頼んでみるしかないと心に決め、

「鍋、用意できませんかねぇ・・・宴会メニューにはあるじゃぁないすか。（＿メ）」

と、控えめに店員さんにせまり、ご注文できる事になりました！よかったぁ～（・＿・;）
（店員さんとても感じがよかった。みんなで行こう、「とり鉄」渋谷店！！）

とりすきコロッケすんごくのびるよ～～～ん

そんなこんなで運ばれてきた鍋ってのが、手羽先入りのチゲ鍋でした。
↓↓↓ 鍋のむこうに原ちゃん＆秀ちゃん

スープの赤とにらの緑のコントラストがとても力強い一品です。
鍋が煮える間に、コンタミやらエチブロやら静電気やらクロロフィルａだのｂだの、
理系にかたよった単語が飛び交いました。

姐と秀ちゃんは研究で“エチブロ”っていう物質をＤＮＡ解析に使ってるのだそうです。
この方法はエチブロの紫外線照射により光る性質を利用したものであり、（←間違ってない？）
エチブロは発がん物質なので、手袋着用にて扱うそうです（＞＿＜）
で、ある時姐の研究室で後輩が叫んだそうです。

「姐さん、たいへんです。（←ラボでもこう呼ばれてる。）エチブロ汚染が起きました。」

それは、

紫外線を当てた実験台が光ってる！　→　紫外線で光るのはエチブロ　→　エチブロがこぼれてるー！！

発がん物質の汚染だ―――！！！（癌）

そのうえ、いろんなところを紫外線で照らしてみたところ、

みんなの手が光った―――！！！（癌癌）

しかし、こんな危険な物質をこんなふうに扱う学生なんて阪大にいるわけはない。
ということで、みんなの行動を振り返ってみると・・・
①その実験台のとこでみかんを食べ、②手が光ったのはすべてみかんを食べた人だったそうです。

そこで、

紫外線により光ったのはみかんの成分に違いない！

と結論付けたそうな。
ほほ～。「みかんの何が光るんだろー？・ｗ・？」の疑問に夜もおちおち寝られなくなったキクチ、
調べました！！

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆紫外線で光る食品☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ビタミンＢ2（黄緑色の蛍光）
・・・オロナミンＣ、リゲイン、リポビタンＤ、牛乳、きのこの傘の裏

プテリジン（青白い蛍光）
・・・葉酸などのビタミン前駆体で生魚の背びれ、胸びれ、ブラックタイガーの殻

クマリン（オレンジ色の蛍光）
・・・みかんの皮の油　

メラノイジン（黄色の蛍光）
・・・たんぱく質と糖類からアミノ・カルボニル反応で生じる褐色色素。
みそ汁や醤油、焼いた魚や肉から染み出した油汁、ご飯のおこげ

ポルフィリン（弱い赤い蛍光）
・・・新鮮な卵の殻(古くなると弱くなるので鮮度測定に利用している)

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

姐さん、汚染騒動はやっぱりみかんが原因で、紫外線はクマリンて物質に反応したみたいだね。
よかったね、ガンこぼれてなくて。
酒のさかなとしてはたいへん危険な話題でしたが、とても勉強になりました（＾o＾）v

さてさて、ちょうどよく煮えた鍋は、みんなの願いどおりに姐さんによってとりわけられ、

おいしそ―――♪

師走のこの寒さに似つかわしい、とっても辛～い鍋をあじわうことができました！

さてさて、
終電までまだあと１時間いける組のたけちゃん＆はっちゃんと、渋谷にお泊りの姐さん、それにキクチは
場所をかえてまた飲み始めました♪

フジッコ44の未来についてすこし語りあったあと（明瞭に憶えていないため割愛。スミマセヌ・・・）、
なんとも不思議な魅力のカクテルに遭遇！

その名も

命の水（アクア・ビータ）
（＠＿＠+）！

これはいただいてみるほかありません。だって、命ですよ。命！
店員さんによるとこれには、メキシコだかブラジルだか（←どっちだっけ？まぁいいか。）
のスピリッツ（←お酒の種類、正確にいえば“スピリッツ類”ね。）が入っているそうです。
飲んでみたら、あらおいしい。甘いお酒の苦手なキクチにもほどよい甘さのフルーティーなカクテルでした。

が、

このステキなカクテルから、あとあとキクチは「命」がどういうものであるかを身をもって学ぶことになります。

　当日ほとんど幹事らしい仕事ができていない、それこそ迷幹事のわたくしでしたが（ほんとに。）、
でっかくてあま～い感動しちゃうデザートを4人でつついて、渋谷の夜を去ることとなりました。

「感動しちゃうイチゴ」という名のデザート

・・・いやいや。

みんなと別れてからずいぶんたつってーのに、私の飲み会はまだ続いてました。
帰りの電車の中でずっと「自分、今現在確実に生きてます。」的感覚を自覚。
体温上昇↑－心拍数増加↑－血圧上昇↑なかんじで、これぞまさしく、

驚きの、「命の水」効果！？

メキシコだかのスピリッツのアルコールが高濃度だったのか、
はたまたほんとにメキシコだかのラテンなスピリッツが乗移っちゃったのかは、
そのときの判断力ではとても判別不能でしたが・・・。
みなさん、ぜひこのカクテルに挑戦してみてね。

そして、

「命の水」情報求む！！

というわけで、ちか姐は学会＆長旅、ほんとにお疲れ様でした。
今回はとっても忙しい時期だったので、予定が空いてなかったり体調崩して参加できなかった人もいたけど、
次回は新年会を理由に、またおいしいものを食べて飲んでおしゃべりして、パワーアップしましょうね♪