外食で食べた、おいしいものを家で再現 ！！      　作った人は感想なども聞かせてね。

　１．　広島焼
　　　昨年の夏、広島へ本場広島焼を食べに行った。家で再現できたらなあ〜との思いから挑戦。
　　　
　　　　　作り方　　�@小麦粉１に対して、水１．５　　卵１個　これをよく混ぜる。
　　　　　　　　　　　�Aホットプレートを高温にし、�@をうすく広げて焼き、少し固まってからその上に、たっぷりのキャベツ、その上にもやし、ねぎ、こぼれんばかりの天かす、野菜をおおうくらいに豚肉を並べ、しばらく焼く。
　　　　　　　　　　　�B少しかさが減ったら、へらを使って裏返す。
　　　　　　　　　　　�C更にかさが減るまで、じっと待つ。上からへらで押さえたりしない。
　　　　　　　　　　　�Dとなりで焼きそばを焼き、できあがれば�Cの下に焼きそばを入れて、一体化させる。
　　　　　　　　　　　�E�Dをしばらく焼いた後、となりで溶き卵をプレートに広げ、�Dをその上に置く。
　　　　　　　　　　　�F卵が焼けたら、ひっくり返してできあがり。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　








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