お食事館


私の得意料理を一挙公開。
これしかないの？とか言わないように、、。
これからもどしどし載せる予定なのー！
でもとっても簡単、そしておいしいので是非お試しあれ〜



    魚介類


イカの豆板醤炒め




    
　
  1. 材料をそろえましょ
  
      
    
    • イカ　　　一杯
    
    • 豆板醤　おおさじ2
    
    • オイスターソースおおさじ2
    
    • 料理酒　カップ1／2
    
    • チリ・ガーリックペースト　 おおさじ 1
    
    • 砂糖　おおさじ３
    
    • ごま油
   
    
　
  2. イカをよーく洗って、塩辛の太さ（0.7センチ位かな）に切る。
　
  3. それ以外の材料を器に入れて、イカを加える。ぐちゃぐちゃまぜ、20分間程漬けておく。
  
  4. フライパンに油1をいれ、よく熱し、3．を加えて炒める。水を加えて、お好みの味の濃さにしてください。ご飯のおかずにするなら少し濃い目がおすすめです。
　
      *このほかにもウォーターチェストナッツやサヤインゲンを加えてみてもおいしかったよ。











    牛、豚、鳥


牛のブルゴギ
 


    
　
  1. 材料をそろえましょ
  
      
    
    • 牛肉（薄切り）　　　食べれるだけ、食べたいだけ
    
    • 玉ねぎ　２つ
  　
    • にんにく　好きなだけ、
    
    • オイスターソース　おおさじ3
    
    • 韓国風ブルゴギたれ　 おおさじ 1
    
    • 砂糖　おおさじ２　お好み。
    
    • コショウ　私はたくさんたくさん入れます、お好みに合わせてどうぞ
    
    • 赤唐辛子（chopped）を少々
   
    
　
  2. 牛肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは適当。
　
  3. 切った材料を器に入れて、オイスターソースとブルゴギたれ、コショウを加えて30分漬け込みます。
  
  4. フライパンに油1をいれ、よく熱し、3．を加えて炒める。お砂糖、オイスターソース、唐辛子を加えて味を調える。　
      *キムチと食べるとおいし〜いよ！






牛の甘辛焼き



    
　
  1. 材料をそろえましょ
  
      
    
    • 牛肉　　　
    
    • 砂糖　　　おおさじ３
  　
    • 唐辛子（chopped）お好み
    
    • オイスターソース　おおさじ4
    
    • しょうゆ　小さじ１
    
    • 油
    
    
　
  2. 牛肉を、0.5ミリぐらいの食べやすい厚さ切る。
　
  3. 切った牛肉を器に入れて、そのほかの材料を入れてよくもみこむ。20分おく
  
  4. フライパンに油をいれ、よく熱し、漬け込んだお肉をよ〜く焼く。これはこげたところもとってもおいしいです。とはいっても、おこげ程度ですけど、、。。　
    






 




 


     ishikyo:)