初めてホーカーセンターに行ったのは、中学校2年生のときです。体育大会の練習前にクラスメートに連れて行ってもらいました。その時に食べたのがまさにチャーシューライスです。チャーシューライスはタイ米の上にチャーシューと甘めのソースがかかったものです。この日はかなり暑い日で、一緒に頼んだスプライトもやけに美味しく感じました。実は、初めてのホーカーセンターで食べたのは、チキンライスではなくチャーシューライスでした。

  チキンライスはチャーシューライスよりも何度か後に食べました。チャーシューライス、ミースープ、ドライミー、チキンライス、ダックライスはレギュラーでローテーションを組んでいました。たまにフライドライス+バクテイなども食べていました。

  初めてのチキンライスはトリガラスープで炊いたご飯の上にチキンが乗っているものでした。お店によってはご飯とチキンが別々に出されるところもあります。この「別々タイプ」だとブラックソースが付いてくることが多かったと思います。高校生の頃はチキンライスは週に2〜3杯は食べていて、常にシンガポールで一番美味しいチキンライスはどれかということを考えてお店を探していました。FORUMの地下やFAR　EAST　PLAZA5階のチキンライスが上位でした。

  見送りはシンガポール日本人学校、渋谷幕張シンガポール校、早稲田渋谷シンガポール校の生徒なら一度は体験したことがあるものです。何度も振り返る友達を最後まで見送りました。この光景はいつの時代も変わらないことと思います。

  見送り後はどうしているかというと、みんなでチャンギ空港のマックに行ってました。残った者どうし友情を確認したかったのでしょうか。かなり長い時間に亘って話し込んでいました。

  オーチャードを歩いていると、ぽつぽつと雨が降ってきました。シンガポールに何年か住んでいる人は、このぽつぽつで「やばい」と思って建物に逃げます。向こうからシャワーが来るのが見えるときもあります。それでも、すぐにスコールは止んでいました。

  高校のときはスコールに体育館がやられていました。体育館に壁がないのでスコールが降ると一瞬にして水浸しになってしまいます。バレー部とバスケ部の皆さんは雑巾で床を拭いてました。