ラーメン記録
LAST UPDATE ： 2004/07/19
このページは大好物のラーメンの紹介ページにしようと思います。
自己紹介にも書いたようにラーメンが大好きで大学1年のときはラーメン同好会「バリサン」を友人たちと結成。
わずか半年で自然消滅。しかしその後もラーメンを食べまくっています！
そこで今までに行ったことのあるお店を簡単に紹介していきます。(語りだすと熱くなってしまい、かなり長くなるのでここでは簡単に)
自分の好みで星の数1〜5つけますが星の数が少ないから決してマズイというわけではありません
どのお店もおいしかったです。あくまでも自分の好みということで…
もしおいしいお店があれが是非おしえてください <(＿ ＿)>
とんこつ系
一風堂 ★★★★★……言わずと知れた名店。おすすめは赤丸新味。机の上にあるもやしも絶品。あれだけでご飯一杯いけそう。
まる銀 ★★★★★……岡崎にある店。見た目はこってり目だがすごくあっさりのとんこつ。後味がとってもいいです。
ここは個人的にかなりお薦めです
一蘭 ★★★★★……のれんみたいので仕切られてて半個室になってる有名店。唐辛子が利いてるがかなりうまい！
光麺 ★★★★★……甘みのあるとんこつで、まる銀と味がかなり似てるかな。一蘭と同様に、東京で行ってきました
四天王 ★★★★……大阪に行ったとき何度も目に入ってきたお店。ちょっと辛めのスープがおいしい
バイシャンタン ★★★★……こってりすぎずあっさりすぎずおいしいです。からからあげもおすすめ。場所は岡崎
昭和 ★★★★……鳳凰の息子さんのお店でカップラーメンもでた有名店。スープは遅い時間なほどこってりしておすすめなので是非遅い時間に
珍遊 ★★★★……京都で食べたのだがこってりとして味がしっかりとした京都ラーメン。結構おすすめです。
三河開化亭 ★★★★……こってりとんこつでにんにくも利いてて個人的にはすきな味です
日本晴れ ★★★……とってもあっさりしたとんこつ味。すぐにスープ売り切れになってしまうので早い時間に。
陣屋 ★★★……細麺のとんこつでおいしいんだがちょっと豚骨臭いような。熱田イオンのなかにもあります（柳屋）。
長浜ラーメン 一番軒 ★★★……尾張旭より移転し現在は名東区に。大学1年のときには2時間近く待って食ったことも
熊本ラーメン もっこす ★★★……少しこってりめのスープの上にアーモンド（多分）やキクラゲなどがのってる。
味のえんま ★★★……もやしが入れ放題なのはうれしいがちょっとスープが薄いような…東区にあるのだが車がないと行きにくいかも
破天荒 ★★★……長浜ラーメンのお店で麺の硬さが5種類ほど選べる。ややこってりめだがあっさりも頼めば可能
横綱 ★★★……大きな黄色い看板で有名。ネギ好きの人にはうれしいネギ入れ放題。チェーン店だがおいしい
よってこや ★★★……一風堂の近くにできたお店。栄店は味が薄い気がする。静岡県のよってこやのがおいしかった。
はまゐば ★★★……有名店「三吉」の主人の指導を受けたとか。かつおの味がした。寿がきやに似てるような
信長ラーメン ★★★……あっさり系で太麺。メンマがかなり食べ応えがありました。キムチもおすすめ
げんき山ラーメン ★★★……臭わないニンニクが入っているみたいだが。味はニンニクも利いてておいしい
火の鳥 ★★★……ちょいと辛目のとんこつスープ。意外に食欲そそってきます
あうん★★……チャーシューが１本のってたのには驚いたがそれ以外は普通かな。無駄に味が濃いような…
じゃんだら ★★……東京トンコツラーメンのお店。スープはとんこつ醤油に細かい背脂が入っっているがすこし甘め。
熊本ラーメン専門店 一番星 ★★……熊本ラーメンということで「もっこす」とかなり似ているがちょっと味が薄いかも
珍珍珍(サンチン) ★★……トンコクといってるわりには普通だったような…まぁまぁかな
とんぱーれ ★★……久留米ラーメンのお店。とにかく超がつくほどのこってり。ちょっと豚骨特有のニオイあり
むつみ屋 ★★……味は決して悪くはないが大っ嫌いな玉葱が入っていた。牛乳が入ってるラーメン(北の恵)はもあるみたいだが…
鳳凰 ★★……昔と味が変わったと聞きました。一回しか行ってないせいもあり、あんまり特徴のない味のような気がします。
上麺 赤坂屋 ★★……東京風とんこつラーメンの元祖・赤坂ラーメンの姉妹店。味が濃いと言うか味に深みがなかったような。
九州楼 ★……大学の近くにあるのでお昼によく行く。まずくはないが…
名古屋ラーメン本店 ★……九州楼とほぼ同じ味に感じたような…どんぶりのデザインまでいっしょだったし
しょうゆ系
神座 ★★★★★……これを食べるために大阪まで行ったこともあります。ラーメンの汁というよりスープというのがふさわしい。
具は白菜と肉だけとシンプルだがはっきり言ってうますぎる。白菜の甘味のせいか、少し甘いような感じもしますが
スープは毎回、全飲みします。一番のオススメです。
龍月 ★★★★★……女性には柚子を少し入れたり、夏場は味を少しあっさり目にしたりとその気配りはすばらしい
具はやわらかいチャーシュー、食べ応えのあるメンマ、温泉卵など。スープはコクがあってうますぎ。
スープは毎回、全飲みです。机の上にある「魔法の酢」を入れると薬膳スープに変わり、別の味が楽しめる。
中村屋 ★★★★★……天空切りで有名な横浜の店。さっぱりしてるが、ダシの味がしっかりしてて言うことなし！
麺なかの ★★★★★……麺にプリプリ感があり、カツオと丸鳥のWスープでかなりあっさりしている。あっさり好きの方にはかなりおすすめ
山頭火 ★★★★★……なんか今まで出会ったことのないラーメンでした。とってもあっさりなのに味はしっかり。
京都で食べたのですが、東海地区にないのが悔やまれます。
青葉 ★★★★★……しっかりダシの味がするあっさり醤油。有名店なんでビックリするぐらいの行列です
麺屋武蔵 ★★★★★……東京の有名店。あまりおいしくないと言う人もいるが、こってりしててスープがうまい！！
新福菜館 ★★★★……京都の老舗がイオン熱田に。めちゃ濃いしょうゆ味（かなりのしょうゆ味）が個人的には好きです
龍龍 ★★★★……トンコツしょうゆ系。純粋なしょうゆ味ではないが自分の中で新しいジャンルの味でおいしかったです。
えいふく町 ★★★★……名古屋・驛麺通りと中のお店。煮干などの和風味が利いててさっぱりしながらもコクがある。
支那そばや ★★★……ガチンコにでてた頑固店主の店inラー博。さっぱりして、体によさそうな味でした
花月 ★★★……しょうゆ味のスープに背脂がたっぷりのっている。こってり系だが自分的には結構おすすめ。
たかみ ★★★……新鮮な背脂入りだがあっさりのしょうゆスープ。こってりと頼めば背脂を多めに入れてくれる。
満珍軒 ★★★……玉子とじラーメンで有名。麺は極細だがやわらかくて個人的には今一歩かな。
幸楽苑 ★★★……チェーンのわりにはスープがうまかったけど、肉とかがチェーンっぽいかな
東麺房 ★★★……味噌などもあるがおすすめはさっぱりしょうゆ。ラーメンもおいしいが無料で食べ放題のカクテキもおいしいです。
黒船 ★★……スープはあっさりしてまぁまぁだが、麺がやわらかすぎ。硬麺好きにとってはちょっと…
元気ラーメン 味力一杯 ★★……しょう油味で、背脂の量をあっさり〜こってりまで５段階に調節できます。メニューがとてもたくさんありました。
らーめん らあめん ★★……無化調ラーメンであっさり。おいしかったが今一歩これという特徴がなかったような
一夜堂 ★★……オーソドックスなしょうゆラーメン。ふわふわなとき卵の入った一夜堂そばがおすすめ。
まんまる堂 ★★……体にいいラーメンらしいが味が薄くて今一歩でした
あかさたな ★★……チェーンでまさにチェーンって感じの味。第三水曜日は１００円。それが魅力かな
笹善 ★……麺に青海苔がもみこんである。盛り合わせらーめんにはからあげやわかめなどは入る
その他（味噌、塩、和歌山、薬膳など）
三吉 ★★★★★……無化調スープで体にもやさしいが味もおいしい。最近カープラーメンも登場。半熟卵がのりこだわりの塩を使っている。
あっさりした塩ラーメンが一番のおすすめであり一番人気。
すみれ ★★★★……北海道の有名店inラー博。ラードで包まれていていつまでも熱いまま。結構こってりです
じゅんの蔵 ★★★★……麺がプリプリしていて味噌とよく絡んでうまい。ピリ辛の辛みそらーめんがオススメ
翠蓮 ★★★★……いろんなものを使っていてかなりうまいが、ラーメンが出てくるまでの時間が長いのが難点かな
ぼんや ★★★★……スープに馬の背脂を使い温泉卵ものっている一日50食限定の塩ラーメン。おいしいが野外なので冬に行った時は寒かった。
一八 ★★★★……あっさりだけど魚系のダシの味がしっかりして深みのある味です
HAMASAKU ★★★★……干しエビやアサリなどを使った洋風の塩ラーメン。背脂がのっているがあっさりしておいしい。
まっち棒 ★★★★……和歌山ラーメン独特の臭いがするもののこってりしておいしい。あっさりもあるが自分的にはやっぱりこってり。
きのかわ軒 ★★★★……名古屋・驛麺通りの中のお店。こってりした和歌山ラーメンは絶品。早なれ寿司もおすすめ
八龍 ★★★★……甘辛い味噌スープと太麺の相性は抜群。かなりのこってり。しょうゆ味もこってりしてるが甘味もあっておいしい
チャルメラみそゴロー ★★★……ちょっと濃い目の味噌ラーメンかな。でも玉葱入ってたしなぁ…
CHAINA5 ★★★……黄金の塩ラーメンがお薦め。背油がのってるがあっさりしてます。
本郷亭 ★★……豚骨をベースにした4種類のラーメンがあるがおすすめは白湯。見た目とは違い意外にあっさりしてる
醍醐 ★……関東で人気の牛骨ラーメン店の支店。自分的にはこってりしすぎというかくどかった。どうも牛骨は自分には合いません
個人的おすすめ店 BEST 5
1．龍月（愛知） 後に残るしょうゆ味は個人的には一番のおすすめです。
2．中村屋（横浜） 奥の深いあっさりしょうゆ味は絶品！
3．神座（道頓堀） でも大阪はちょっと遠い。名古屋にチェーン店できないかなぁ。
4．青葉（東京） あっさりなんだけどしっかりしてる味はお薦め。
5．一風堂（名古屋） とりあえずここに行かずしてラーメンは語れない。
今後もラーメン食べ続けていきます。そしてこのページのお店も増やしていきたいと考え中
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