ヘルシーカレー★


<材料>
にんじん、じゃがいも、タマネギ、ほうれん草、凍り豆腐
カレーのルー

<作り方>
  1. ほうれん草をゆでる（それか冷凍の物を解凍して使う）。凍り豆腐は解凍しておく。
  2. にんじん、じゃがいも、タマネギを切って鍋で煮る（ここまでは普通のカレーと同じ）
  3. あらかじめゆでておいたほうれん草を包丁でひたすら叩いてどろどろにする（すり鉢があるならすり鉢で行う方がよい）。
  4. にんじん、じゃがいも、タマネギに火が通ったら、（３）で作った物を加える。
  5. 解凍しておいた凍り豆腐の水気をよく切り、適度な大きさに切って鍋に入れる。
  6. カレーのルーを小さく割って入れ、弱火で煮込み、少しとろみが出てきたら完成！！！


これは某テレビ番組で作られていた物を参考に作りました。凍り豆腐って本当に普通の豆腐と食感が違うよ(^0^)/