マニュアルについて - Foodpia-Celery1039 のジオボード


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マニュアルについて

この話を聞いて泣きました。 - 2002年12月25日 21時31分18秒

（接客なお仕事をしている元寮生へ）マニュアルというとファーストフードを思いうかべる人は少なくないでしょう。しかし、マニュアルはコンビニをはじめ病院や家電販売店やホテル、キャバクラやぼったりＢＡＲまで全ての業種に存在するといっても過言ではないでしょう。マクドナルドでハンバーガーを買うと『店内でお召し上がりですか？ご一緒にポテトはいかがですか？』と0円のスマイルで聞いてきますよね。気の弱い私などは『じゃあポテトも頂こうか？』と予定にないものまで買ってしまったりするんだよね。これはマニュアルの勝利といったところでしょうか？しかし、10個も20個も買って店内でお召し上がりの訳ないじゃあないか。マクドナルドでアルバイトをしていた事のある女の子に尋ねてみました。『20個も買ったお客さんに店内でお召し上がりですかはないんじゃあない？』すると『わたしも、そう思うんですけれどマニュアルに添ってやらないと査定にひびくんです』なるほど一個人としては矛盾に気付いているんだ。しかし時給にひびいてくるんじゃあしょうがないか。ところで、ちょっといい話が新聞に載っていたのを思い出したので紹介させて頂きます。これは皆さんも大好きなディズニーランドでの出来事です。30歳半ばの夫婦が、ディズニーランドのレストランでテーブルにつき注文をするところから始まります。ウエイトレスが『いらっしゃいませ、ご注文がお決まりになったらお知らせください』とＭＥＮＵを置いていった。夫婦はなにやら相談してセットメニューを２つとお子様ランチを一つ注文した。ウエイトレスはマニュアル通り注文を復唱した後でふと気が付いた。『お客様、お子様ランチは小学生以下のお子様にかぎっておだししていますので大変申し訳ございませんが、お出し出来かねます』それを聞いた夫婦は『そうですか、すみませんでした。セットを2つでけっこうです』と淋しそうに答えた。さっきまであんなに楽しそうにしていたのにお子様ランチが食べられないからってあんなに落ち込むなんて。ウエイトレスはとても気になったので減ってもいない水をつぎに行ってマニュアルでは禁止されているお客様との会話をしてしまったのです。するとこんなことがわかってきました。夫婦はディズニーランドが大好きでしょっちゅう子供と遊びに来ていたが、今日きたのは丁度3年ぶりだという。病気で子供を亡くしてからどうしても足が向かなかったが子供と過ごした楽しかった想い出を夫婦でたどってみようと子供と一緒のつもりでおもいきってディズニーランドに遊びにきたこと。こんな話を聞いたアルバイトのウエイトレスは、ほおっておくわけにはいかなくなりました。その旨をホール主任に伝えるとホール主任は厨房に大至急お子様オーダーし夫婦にプレゼントしたのでした。びっくりしている夫婦に今度はアルバイトのウエイトレスがお子様の椅子も『お持ちしましょうね』と子供用の椅子を持ってきたんです。どうですか？ディズニーランドがもっと好きになったでしょう！この話は朝日新聞に載っていたらしいです。一期一会、泣きました。どうも年をとると涙もろくなって。

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