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日記
２００１年１１月１日（木
）晴れ
鶏のから揚げ
かにかま
卵焼き（たらこ）
アスパラのバター炒め
今日は夫は外でランチするそうなので、私だけがお弁当です。５分で完成しました。。。から揚げは、この前お弁当用に小さく作って冷凍しておいたものです。冷凍でも市販のとは違ってなかなかおいしいですよ。
２００１年１１月５日（月）
晴れ
クリームコロッケ（冷凍）
大根バター
かぼちゃサラダ
トマトのマヨ焼き
今日と明日、夫は研修。1人分のお弁当です。
アスパラとかぼちゃは夜ご飯で作ったものです。
夫の実家から柿が送られてきたので、柿ももってきました。（写真は撮り忘れた。。。）
２００１年１１月７日（水）
晴れ
トマトのチーズ焼き
胡瓜の漬物
卵焼き（桜海老、青海苔）
大根のたらこサラダ
今日は２人分のお弁当。
肉巻きは、牛でもおいしいのだけど、我が家では狂牛病の関係で食べていません。夫が特に食べたがらないので。。加工品でも、これは肉エキスはいってるかな？と気にしています。。でも、私はそろそろ牛が恋しくなってきました。でも、年内はだめかな。。
２００１年１１月８日（木）
晴れ
大根と人参と豚の煮物
ピーマン焼き
ポテトのベーコン巻き
トマト
卵焼き
柿
またまたお弁当箱を変えてみました。なかなか使いやすいのがないです。。煮物は、昨日の夜に、お弁当のために煮ました。大根が余っているので、早く使いきりたいな。
２００１年１１月９日（金）
雨
今日は雨が降っている。せっかくの金曜日なのに、嫌だな。。今週は、長く感じた。土日はゆっくりしたいけど、明日は朝から料理学校です。
２００１年１１月１２日（月）
雨のちくもり
いか焼き
枝豆
卵焼き（しらす）
ハンペンめんたいこ
柿
昨日、近所のデパートの魚屋さんで、味付いか、めんたいこ、しらすがセットで安く売っていたので買いました。それをフル活用してお弁当に。
２００１年１１月１３日（火）
晴れ
鶏のから揚げ甘煮
ほうれん草のごま和え
にんじんのグラッセ
さつまいものレモン煮
胡瓜とたらば(乾燥)の酢の物
ラフランス
今日は天気がいいですね。から揚げ（冷凍）を甘煮にしてみました。なかなかおいしい。たらば（乾燥）は夏に伊豆で買ったものです。試食がおいしくて、買ってみたのですが。。。
夫の実家からラフランスが送ってきました。ラフランス大好きです。ちょーおいしい。
２００１年１１月１５日（木）
晴れ
豚の生姜焼きは、たれにつけておくと、お肉が固くなると何かの本に書いてあったので、そのようにしています。なかなかおいしい。お弁当なので、味は濃い目にしてあります。
昨日から歯が痛くてちょっとブルー。。虫歯かな。。
２００１年１１月１６日（金）
晴れ
ぶりの照焼き
いかのフリッター（冷凍）
かにかま
ピーマンナムル風
にんじんナムル風
卵と胡瓜のサラダ
梨
今日は、魚を中心に作りました。といっても、ぶりと海老は前に作って冷凍しておいたものです。いかのフリッターは市販の冷凍品です。。。卵サラダは、今朝の朝ご飯としてサンドイッチを作ったので、その残りです。夫は卵サンドが好きなのです。
２００１年１１月１９日（月）
晴れ
かつ煮
茹でブロッコリー
胡瓜とツナのサラダ
こんにゃくの醤油炒め
柿
週末は、紅葉を見に箱根に行ってきました。真鶴でおいしい魚も食べたし、最高の旅行♪
写真はこちらから→。昨日、あるある大辞典でブロッコリーの栄養についてやっていたのを見て、夫がブロッコリー食べたい！と言いました。ちょうど買ってあったのでお弁当にいれました
２００１年１１月２０日（火）
晴れ
鮭
ブロッコリーとツナの卵
かにかま
ナポリタン
にんじんとこんにゃくの煮物
柿
今朝、夫にいつもおいしそうなお弁当だね。と褒められました。すごくうれしかった！こういう一言ががんばる気になるなあ。
なんか今日は彩りがいまいちなので、無理矢理かにかまを入れて、赤をプラスしてみました。
柿はついに今日で終わりです。
２００１年１１月２１日（水）
晴れ
ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝと
しめじのﾊﾞﾀｰ炒め
卵焼き
めんたいこ
かぼちゃコロッケ
たまねぎと桜海老のマリネ風
今日は、鶏のクリーム煮です。汁は、朝、スープとして飲み、具はお弁当に。めんたいこは冷凍のものをそのまま入れてます。お昼には解凍されて食べごろになるのです。明日は、夫が研修なので、お弁当はお休みでーす。ゆっくりおきよーっと♪
２００１年１１月２６日（月）
晴れ
茄子と鶏挽肉の炒めもの
ほうれん草のおひたし
卵焼き
胡瓜竹輪
カラフルピーマン
また１週間が始まりました。今週もがんばらないと！今日の茄子と鶏挽肉の炒め物は、ドレッシングで味付けしてるので、とても簡単です。中華でも、和風でも合います。今日は、大根おろし入りの和風ドレッシングで作ってみました。
２００１年１１月２７日（火）
晴れ
青椒肉絲は、豚を使うと青椒肉絲って言わないのかも？牛はまだ我が家では禁止なので、豚にしました。でも、これを作ってる時に、洋服にごま油をこぼしてしまいました。洗濯したけど、とれない。超ショック(-_-ﾒ)
２００１年１１月２８日（水）
晴れ
マーボー茄子
ポテトサラダ
コーンバター
蒸しにんじん
マーボー茄子は、朝時間がなくて、マーボー茄子の素を使った手抜きです。蒸しにんじんは、OPEN KITCHENさんのHPに載っていたものですが、あまりにおいしくて簡単でくせになりました。今日はせっかく作ったけど、夫が仕事で外出になったらしく、お弁当は食べれないとメールがきました。残念だけど、仕事優先。(-_-ﾒ)
２００１年１１月３０日（金）
くもり
昨日は、病院でもらった薬と、市販の薬を飲んだら、吐き気がして倒れそうになって、ずっと寝てました。薬の飲み合わせには気をつけないといけないなと反省。
