2002年1月のお弁当
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月日 |
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メニュー |
日記 |
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1月7日(月) 晴れ |
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豆 プチトマト 卵サラダ キュウイ |
あけましておめでとうございます。今年もお弁当作りがんばりますので、よろしくお願いします♪10連休があっという間でした。おせち料理を初めて作って持っていき、夫の実家でお正月を過ごしました。帰って来てからは、家でゆっくりしてました。仕事に戻りたくないーー。昨日は、お弁当用の冷凍食品を作りましたよー。 |
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1月8日(火) 晴れ |
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鶏のハムほうれん草巻き |
昨日、会社の新年会で焼き鳥屋とカラオケに行ったのですが、夜中に死ぬほど気持ち悪くなってしまった。お酒はそんなに飲んでないのに、なぜだろう。食べ過ぎ?まだムカムカする。 |
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1月9日(水) 晴れ |
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さつまいもバター 蒸しにんじん キュウイ |
揚げ物はいつも生パン粉を使っています。普通のパン粉とおいしさが全然違いますよ。 |
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1月11日(金) 晴れ |
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お好み焼き風(?) きゅうりのナムル |
昨日は用事ができて、急遽お弁当が作れなくなりました(-_-メ)今日のお好み焼き風は、キャベツが余っていたので作ってみたのですが、微妙なのでレシピはなしです。。。最初、キャベツハンバーグのつもりでしたが、味見したら、お好み焼きのようでした(-_-メ)まずいわけではないのだけど。こういう日もあるさ。(笑) |
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1月15日(火) 晴れ |
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焼き豚 プチトマト かまぼこ 卵焼き 豆ご飯 |
3連休で疲れたせいか、昨日の夜から喉が少し痛くて、風邪気味です。というわけで、今日は手抜き弁当。焼き豚は、だんなの実家でいただいたものです。かまぼこは、お正月の残りを冷凍しておいたもの。お昼には解凍されて食べごろです。 |
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1月17日(木) 雨 |
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りんご 卵焼き(かに玉風) かまぼこと椎茸のぽんず和え わかめとしらすの酢の物 キュウイ そぼろご飯 |
風邪はなんとかひかずに済みました。喉が少し痛かったのもすっかりよくなり、元気元気♪カウンターも3000を突破♪うれしー。 |
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1月21日(月) 雨 |
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カジキの柚風味 |
スマートメディアに麦茶をこぼしてしまいました。1晩乾かしたのに、今朝撮影したらエラーに。超ショック。。急遽予備で撮影。1枚2000円ぐらいするのにー。 |
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1月22日(火) 晴れ |
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今日もまたゆずを使いました。夫もゆずが好きなので、ゆずを入れるとおいしくなると言っていました♪ゆずは、白い部分が入ってしまうと苦みがでるので、皮だけを使うのがいいそうです。 |
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1月23日(水) 晴れ |
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野菜の天ぷら |
今日は、目覚ましが鳴らなくて寝坊してしまったので、ダッシュでお弁当を作りました。作るのはすぐにできたのですが、なかなか冷めなかった。。。 |
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1月24日(木) 晴れ |
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ほたてのクリームコロッケ |
なんだか最近疲れ気味です。仕事も忙しいせいか、ストレスがたまっています。温泉か遊園地にでもいきたいなー。夫に話したら、今度ディズニーシーに連れていってくれるって。うれしいなあ。1度行ってみたかったんだ。でも、土日は混んでるだろうから、平日2人が休める時だな。まだまだ先になりそうだ。。 |
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1月25日(金) 晴れ |
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ウインナー |
夫はお昼はご飯がいいそうなので、ずっとご飯のお弁当だったのですが、たまにはサンドウィッチにしてみましたー。私は、大学の時にカフェでバイトしてたので、サンドウィッチ作りは得意でーす。といっても、はさんで切るだけだけど。。こつは、包丁をよく研ぐこと。切れないとはじまらないから。そして、切るごとに包丁を布巾でよくふくことが大事ですね。あと、バターをしっかり塗って、パンに具の水分がしみないようにすることかな。だから、具の野菜はキッチンペーパーでよく拭いておいたほうがいいですよ。 |
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1月28日(月) 晴れ |
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しめじのバター炒め コールスロー 茄子の漬物 カラフルピーマン |
週末に髪の毛を切りました。5cmぐらいしか切ってないので、あまり気がついてもらえない。。 |
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1月29日(火) 晴れ |
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味付うずら卵(市販) なすの漬物 茹でアスパラマヨ添え |
最近会社に着くのが、ぎりぎり(-_-メ)。やばいです。いつも早く出るつもりなのに、なんだか遅くなってしまう。。今日も余裕だと思ってたら、ビデオの録画を忘れてた。今回、ドラマが面白くてたくさん見てる。漬物は、いつも漬物の素を買ってきて、つけてます。こうすると買うよりおいしいし、必要な分だけ漬けられるのいいでーす。 |
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1月30日(水) 晴れ |
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ちんげん菜とさくら海老の炒め物 さといも味噌 スクランブルエッグ 豆腐のベーコン巻き |
結婚してからの約1年、車に全然乗ってない。車庫入れや縦列駐車はもうできないだろうな。。今の家は、駅からすごく近いので車が必要ないのだ。でも、旅行とかは車で行きたいなあ。でも、もう恐くて乗れないよー。 |
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1月31日(木) 晴れ |
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エビチリ かまぼこ メンマ |
今日は写真失敗。なんかぼけてるよー。。 |
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