2002年1月のお弁当

 

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日記

1月7日(月)

晴れ


海老のかき揚げ
ほうれん草のおひたし

プチトマト
卵サラダ
キュウイ

あけましておめでとうございます。今年もお弁当作りがんばりますので、よろしくお願いします♪10連休があっという間でした。おせち料理を初めて作って持っていき、夫の実家でお正月を過ごしました。帰って来てからは、家でゆっくりしてました。仕事に戻りたくないーー。昨日は、お弁当用の冷凍食品を作りましたよー。

1月8日(火)

晴れ

 

鶏のハムほうれん草巻き
ハム胡瓜
プチトマト
茹でブロッコリー

昨日、会社の新年会で焼き鳥屋とカラオケに行ったのですが、夜中に死ぬほど気持ち悪くなってしまった。お酒はそんなに飲んでないのに、なぜだろう。食べ過ぎ?まだムカムカする。
今日のお弁当は、カラフルじゃないなあ(-_-メ) 鶏のハムほうれん草巻きは、今日はクリーム風。照焼きとかでもおいしいと思う。お好みで。

1月9日(水)

晴れ


トンカツ
キャベツ
茹でブロッコリー
竹輪チーズ
さつまいもバター
蒸しにんじん
キュウイ

揚げ物はいつも生パン粉を使っています。普通のパン粉とおいしさが全然違いますよ。
昨日は、友人の誕生会で中華料理を食べに行きました。誕生日だったので、店員の人達がみんなでハッピーバースデーを歌ってくれ、ケーキにポラロイド撮影のサービスまであって、とても喜んでいたようです(^O^)お料理もおいしかったし、おしゃべりも盛り上がり楽しかったでーす♪でも、調子に乗って、料理を頼み過ぎて、みんな苦しそうでした(-_-メ)

 1月11日(金)

晴れ

 

お好み焼き風(?)
プチトマト焼き
スクランブルエッグ
ハンペンチーズ
きゅうりのナムル

昨日は用事ができて、急遽お弁当が作れなくなりました(-_-メ)今日のお好み焼き風は、キャベツが余っていたので作ってみたのですが、微妙なのでレシピはなしです。。。最初、キャベツハンバーグのつもりでしたが、味見したら、お好み焼きのようでした(-_-メ)まずいわけではないのだけど。こういう日もあるさ。(笑)

 1月15日(火)

晴れ

 

焼き豚
ピーマン(ドレッシング和え)
プチトマト
かまぼこ
卵焼き
豆ご飯

3連休で疲れたせいか、昨日の夜から喉が少し痛くて、風邪気味です。というわけで、今日は手抜き弁当。焼き豚は、だんなの実家でいただいたものです。かまぼこは、お正月の残りを冷凍しておいたもの。お昼には解凍されて食べごろです。

1月17日(木)


ホタテの味噌焼き
りんご
卵焼き(かに玉風)
かまぼこと椎茸のぽんず和え
わかめとしらすの酢の物
キュウイ
そぼろご飯

風邪はなんとかひかずに済みました。喉が少し痛かったのもすっかりよくなり、元気元気♪カウンターも3000を突破♪うれしー。
ほたて、私は大好き。お弁当にも入れてみました。わかめとしらすの酢の物は、最近の夫のお気に入り。日本酒に合うそうで、おつまみにしてます。
明日は会社休みなので、お弁当作り、今週は今日で終わり。また来週もがんばります。

 1月21日(月)

 

カジキの柚風味
胡瓜とトマトのサラダ
さつまいものきんぴら風
ひじきの煮物
大根の柚醤油漬け

スマートメディアに麦茶をこぼしてしまいました。1晩乾かしたのに、今朝撮影したらエラーに。超ショック。。急遽予備で撮影。1枚2000円ぐらいするのにー。
柚の香りは大好き。でも、案外高いですよね。1つ買って、残りは冷凍しときました。
なんか昨日から鼻がむずむず。もう花粉症はじまったのだろうか。。わたしは春が大嫌い(-_-メ)

1月22日(火)

晴れ

 

大根と人参の柚風味
胡瓜の梅和え
オムレツ風(トマト)
ひじきの煮物
ウインナー

今日もまたゆずを使いました。夫もゆずが好きなので、ゆずを入れるとおいしくなると言っていました♪ゆずは、白い部分が入ってしまうと苦みがでるので、皮だけを使うのがいいそうです。
昨日壊れたスマートメディアは復活せず。(-_-メ)新しいの買おうかな。ショックーー。

1月23日(水)

晴れ

 

野菜の天ぷら
竹輪の磯辺揚げ
里芋のたらこマヨネーズ
スナックエンドウとかまぼこの炒め物
蒸しにんじん

今日は、目覚ましが鳴らなくて寝坊してしまったので、ダッシュでお弁当を作りました。作るのはすぐにできたのですが、なかなか冷めなかった。。。
昨日から、花粉症によく効くという甜茶を飲み始めました。このお茶はちょっと甘い。あんまし好きじゃないかも。でも、ちょっとでも花粉症が楽になるのなら飲みつづけるぞ。花粉が飛ぶ2週間前ぐらいから飲んで、1日3回以上、500ml以上飲むとかなりの効果らしい。ほんとか??

1月24日(木)

晴れ

 

ほたてのクリームコロッケ
スナックエンドウとウインナーの炒め物
カラフルピーマンのごま和え
しめじのマリネ
卵焼き(ごま)

なんだか最近疲れ気味です。仕事も忙しいせいか、ストレスがたまっています。温泉か遊園地にでもいきたいなー。夫に話したら、今度ディズニーシーに連れていってくれるって。うれしいなあ。1度行ってみたかったんだ。でも、土日は混んでるだろうから、平日2人が休める時だな。まだまだ先になりそうだ。。

 1月25日(金)

晴れ


サンドウィッチ
トマトとキュウリ
カツ

りんご
しめじのマリネ
ウインナー

夫はお昼はご飯がいいそうなので、ずっとご飯のお弁当だったのですが、たまにはサンドウィッチにしてみましたー。私は、大学の時にカフェでバイトしてたので、サンドウィッチ作りは得意でーす。といっても、はさんで切るだけだけど。。こつは、包丁をよく研ぐこと。切れないとはじまらないから。そして、切るごとに包丁を布巾でよくふくことが大事ですね。あと、バターをしっかり塗って、パンに具の水分がしみないようにすることかな。だから、具の野菜はキッチンペーパーでよく拭いておいたほうがいいですよ。

 1月28日(月)

晴れ


鶏のから揚げ
ほうれん草とベーコンと
しめじのバター炒め

コールスロー
茄子の漬物
カラフルピーマン

週末に髪の毛を切りました。5cmぐらいしか切ってないので、あまり気がついてもらえない。。
夫とラーメンを食べにいきました。おいしいラーメン屋にたくさん行こう!ということになったのですが、土曜日行った大久保駅のお店は味が濃すぎていまいちだった。。でも、お店は混んでたなあ。しかも、雑誌の取材されてた。私たちもうつったかな?

1月29日(火)

晴れ


グラタン
にんじんのグラッセ
味付うずら卵(市販)
なすの漬物
茹でアスパラマヨ添え

最近会社に着くのが、ぎりぎり(-_-メ)。やばいです。いつも早く出るつもりなのに、なんだか遅くなってしまう。。今日も余裕だと思ってたら、ビデオの録画を忘れてた。今回、ドラマが面白くてたくさん見てる。漬物は、いつも漬物の素を買ってきて、つけてます。こうすると買うよりおいしいし、必要な分だけ漬けられるのいいでーす。

1月30日(水)

晴れ


トマトと茄子と挽肉のチーズ焼き
ちんげん菜とさくら海老の炒め物
さといも味噌
スクランブルエッグ
豆腐のベーコン巻き

結婚してからの約1年、車に全然乗ってない。車庫入れや縦列駐車はもうできないだろうな。。今の家は、駅からすごく近いので車が必要ないのだ。でも、旅行とかは車で行きたいなあ。でも、もう恐くて乗れないよー。

 1月31日(木)

晴れ

 

エビチリ
茹でブロッコリー
茹で卵
椎茸のマヨ焼き
かまぼこ
メンマ

今日は写真失敗。なんかぼけてるよー。。
それにしても早いもので、もう1月が終わる。。あっという間の1ヶ月でした。2月もがんばりまーす。週末は夫と千葉に旅行♪楽しみでーす。温泉に入って、のんびりするつもりです。

 

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