ベーコンのネギ巻

ベーコンに軽く塩コショウする
5cm程の縦・細切りした太ネギと、えのきを巻き楊枝で留める
フライパンを良く熱し、ベーコン巻きを入れて焼く
（注：油は引かない・蓋して焼く）
焼き目がついたら、ひっくり返して反対面も焼く
人参の塩揉みと、かいわれ大根を添えて皿に盛る