おいしい紅茶の選び方と保存方法

おいしい紅茶の選び方

  • 鮮度が大事（回転の早いお店で買いましょう。）
  • 香り抜けしていない
  • 茶葉のサイズが均一（色んな大きさの葉が混じっているものはよくありません。に粉っぽいのは×。）
  • 水色が透明で透き通っている

初めて購入するときは、名の通った大手のブランドメーカーの品質の保証された茶葉で味を覚えるとよい。
保存方法
  • 湿気のない直射日光のあたらない涼しい場所で保存しましょう。
  • 密閉性の高い容器で、常温で保存するとよいです。容器の素材は、缶 、ガラス、陶器、プラスチックなどがよい。
  • キッチンは高温多湿なので保存には適しません。
  • 冷蔵庫、冷凍庫での保存は、避けましょう。茶葉は脱臭性が非常に高く、他の食品のにおいを吸収してしまいます。また、茶葉が湿ってしまいます。
未開封で製造日からだいたい２〜３年もちます。開封後はすぐに飲みましょう。
キャニスター入りの紅茶は未開封、開封共に製造日から３年。コルク栓のものは未開封で３年、開封後は１年が目安です。