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鳥の照り焼き

鳥写真

材料（一人前）

とり肉（胸肉）　１００ｇ
塩コショウ　少々
オリーブオイル　大さじ1
しょうゆ　小さじ1と1／2
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1
パセリ　少々




作り方

  1. 鶏肉は竹串で皮目に穴をあけておく。
  2. 鶏肉をオリーブオイルで両面焼く。焼き色がついたら、油を拭き取る。
  3. 調味料を加え、煮立たせる。
  4. 煮立ったら火を弱火にし、汁気がある程度無くなるまで煮る。
  5. 煮えたら火を止め、冷めてから切る。

隊員のコメント

アイコンもきゅ隊長　「一晩、置くと、二倍美味しいもきゅ。」

アイコンぱんだちゃん隊員　「時間がたつと、煮汁が固まりやすいので、鳥皿に全てよそい、にじるもこそげおとしたら、調理に使ったフライパンには、すぐ、水を入れましょう。よよごれが取れやすいです。」
アイコンもきゅ隊長　「さんどいっちにしたり、とまとそーすをかけたり保存が三日ぐらい出来るからいろいろたのしめるもきゅ。」