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ハンバーグシチュー

シチュー写真

材料
挽肉　80g
タマネギ　1／2個
ピーマン　1個
にんじん　１／４本
ジャガイモ1個
卵　1個
パン粉　50g
牛乳　大さじ２
ナツメグ　少々
塩コショウ　少々
バター　１かけ
シチューの素　２かけ




作り方

  1. タマネギは1／4個みじん切りに、残りを千切りにする。にんじん・ピーマンは細切りにする。ジャガイモは一口大に切る。パン粉は牛乳に浸しておく。
  2. みじん切りのタマネギを炒め、室温に戻す。☆これをしないと肉が堅くなる。
  3. 挽肉・にんじん・ピーマン・卵・牛乳に浸したパン粉・ナツメグ・塩コショウ・室温に戻したタマネギを混ぜる。
  4. 混ぜたモノを3つか4つに分け、形を整える。
  5. フライパンでハンバーグに焦げ目が付く程度まで焼く。
  6. バターを溶かした鍋にジャガイモ・タマネギを入れ、炒める。
  7. 水・シチューの素を入れ、煮立たせる（水の量はシチューの素の配合による）。
  8. 煮立ったところでハンバーグを入れ、10分ほどことこと煮る。
  9. コショウで味を調え、できあがり。


隊員のコメント

アイコンもきゅ隊長　「もきゅ：野菜を入れる時は、肉と肉の間に挟んで形を整えてもいいもきゅ。」

アイコンぱんだちゃん隊員　「ハンバーグは煮込むと崩れやすいのである程度焦げ目をつけておいたほうが良いかもしれませんね。」

アイコンもきゅ隊長　「シチューには余った野菜を細かく切って入れちゃったもきゅ。」