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さんぺい風すーぷ



シャケスープ写真

材料（一人前）
シャケの切り身　1切れ
キャベツ　3枚
大根　１／５本
クリームシチューの素　2かけ
だし昆布　1枚
醤油　小さじ1
塩・コショウ　少々
スープの素　少々





作り方

  1. 鮭の切り身は食べやすい大きさに切っておく。塩鮭なら塩出しをする。大根、キャベツも一口大に切る。
  2. 大根・キャベツを鍋にいれ、ひたひたよりは少し多めに水を入れる。昆布を入れて、中火にかける。
  3. あくが出るので、こまめにすくう。
  4. 一煮立ちしたら昆布を取り出し、シャケを加え、弱火にして更に煮る（☆）。
  5. クリームシチューの素を入れる。塩コショウ・醤油で味を調整する。
  6. お好みでパセリの千切りを散らせば、完成。
　　☆塩鮭の場合は10分煮る。生鮭の場合は2分程度でよい。


隊員のコメント

アイコンせきくん次長　「コンソメのかわりにだし昆布を入れたので海の味。」

アイコンゆきえさん参謀　「ご実家を思い出しますの?」

アイコンせきくん次長　「懐かしいなあ・・（遠い目）」