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コーヒーを飲めば飲むほど糖尿病予防　フィンランド国立公衆衛生研究所の調査　--- 2004/3/10
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　フィンランド国立公衆衛生研究所の調査で、コーヒーを飲む量が多い人ほど糖尿病にかかる危険が
小さくなるとする結果を、１０日発行の米医師会誌（ＪＡＭＡ）が伝えた。

　同研究所が３５〜６４歳の約１万４６００人を調査した結果、１日３、４杯のコーヒーを飲んだ場合、
飲まない人に比べ女性で２９％、男性で２７％糖尿病にかかる率が減少。１日１０杯以上飲んだ場合、
女性で７９％、男性で５５％の減少となった。

　コーヒーに含まれているクロロゲン酸が血糖値調整に間接的役割を果たしている可能性があるほか、
カフェインが膵臓からのインシュリン分泌を促進、血糖を減少させることも考えられる。
米ハーバード大研究チームなどが行った別の調査でも同様の結論が出ているという。