青森・岩手・秋田

番外編

七兵衛 横手やきそばL\700
横手はやきそばの町なんだそうです。名物ということで試してみました。ストレートの太麺はウスターソースで濡れている感じ、具はキャベツと玉ねぎ、牛挽肉が入っており比内鶏の目玉焼きと福神漬がトッピングです。これが伝統的な横手やきそばで、多少バリエーションがあるようです。まあ、機会があれば食べてみてください。（2002.5.28）

以下調理中につき、しばらくお待ちくだされ。