静岡・愛知

JR名古屋駅ホーム てんぷらきしめん\440
以前名古屋駅できしめんをたべようとしたら普通のうどんがでてきたことがありました。きしめんはうどんの一分野と考えてよいのかわかりませんが、今度こそきしめんだ、と探すと在来線各ホームの上り側にならんできしめん屋がありました。普通の平麺のやや幅広のものに甘みの少ない濃色の出汁、やや厚いふやけかき揚げときつねの揚げ、そしてきざみ白葱にかつお節という構成です。記憶ではもう少し麺の幅が広かったような気がしましたが名古屋に馴染みがないのでなんともいえません。440円は少し高いのでは？豊橋で値段をみたら100円くらい安かったです。（2003.1.6）


JR静岡駅ホーム てんぷらうどん\320（だったような）
静岡のうどんは初体験です。麺は細身の平麺、既にふやけたかき揚げ天ときざみ白葱、出汁は濃色の東日本風ですが、甘みがあり絶妙です。食べた後味がさっぱりしています。久々のヒットです。昼前ですが、かなり混雑していました。（2002.12.28）

以下調理中につき、しばらくお待ちくだされ。