レシピ　豚肉

レ☆シ☆ピ〈豚肉〉

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◎豚とニラのポン酢あえ　４人分◎　【豚３】

★とっても簡単！　あっさり系料理^^
材料：
豚肉（できれば冷シャブ用）600ｇ
ニラ　２束　
ポン酢　適量

①ニラをさっとゆがいて、ザルに広げて冷ます
②豚肉をお湯で火をとおす
③　②の豚肉を冷水にとる
④ニラと豚肉の水気を切り、ポン酢を好みの量であえてできあがり☆

◎豚とモヤシのみそ炒め　４人分◎　【豚２】

★簡単にできて、意外とおいしい !
　　皆さんにも大好評です(^O^)/

材料：　
豚もも薄切り肉かこまぎれ肉 300g
モヤシ 20g　　ごま油と醤油　各少々
【Ａ】みそ大さじ5・酒大さじ5・砂糖小さじ5（あわせておく）
　　　　　　
①サラダ油をフライパンにひいて、豚肉を炒める
②もやしを加えてさらに炒める。
③【Ａ】を加えてさっと炒める。
④最後にしょうゆとごま油少々で味を整えて、完成(^○^)

◎豚スペアリブのマーマレード煮　４人分◎　【豚１】

★味付け簡単！　スペアリブが安い日にどうですか？(^^)

材料：
豚スペアリブ１㎏
マーマレード170ｇ（好みにより加減する）
醤油＆酒　（各　マーマレードの半量）

①フライパンを熱し、サラダ油で豚スペアリブの表面に焼き色をつける
②マーマレード・醤油・酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする
③肉に火がとおり、煮汁がなくなってきたら、たれを肉全体にからめて出来上がり
④((つけあわせに、小松菜を塩コショウで炒めたものなどつける))

◎スペアリブに塩コショウ少々をなじませてから焼いてもGood！

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