レシピ　魚貝

レ☆シ☆ピ〈魚貝〉

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◎たらのチーズ焼き　２人分◎【魚６】7/9

★昆布をひいて焼くだけ

材料：　
たら切り身　２切
とろけるチーズ　適量
昆布10センチくらい×２）
塩・コショウ　少々

①アルミホイルを２枚用意し、それぞれに昆布をひき、たらの切り身を乗せる。
②塩・こしょうをし、チーズをのせる
③トースターで火が通るまで焼いたらできあがり。

◎切り身が分厚くトースターで火が通りにくいときは、あらかじめレンジですこし加熱しておくとよい
　昆布は鍋用よりも、薄めの一緒に食べれる用のものがベスト

◎大根とサーモンのプレート　２人分◎【魚５】

★スライス・スライス＆乗せるだけ

材料：　
大根（2～3ミリ厚さの輪切り）10枚程
刺身用サーモン又はスモークサーモン（薄く切る）　適量
塩・コショウ　少々

①輪切りにした大根に塩・こしょうを振りかける
②その上に、スライスしたサーモンをのせる

◎彩りに、プチトマトやキュウリやゆでたブロッコリーなどお皿に添えるとgood☆
　　簡単すぎてレシピとしてのせるほどでもないか・・・(~_~;)ヾ

◎人参明太子炒め４人分◎　【魚４】

★明太子の食感がグー

材料：　
ニンジン１本、辛子明太子１腹、
卵１個、酒大さじ１、
塩少々、醤油小さじ１

①人参・・・…・・・…・・千切り。
　　辛子明太子・・・…中身をこそげ出す。
　　卵・・・…・・・・・・・・・割りほぐす。
②鍋に、油を熱して人参を炒め、
　　しんなりしたら、辛子明太子を加え、
　　パラパラにほぐれるまで炒める。
③卵を回しいれ、　酒、　塩、　醤油　を加えて、
　　汁気がなくなるまで炒める。

◎ニンジンは細い千切りにしたほうがおいしい・・・と思う(^^ゞ

§鮭ときのこのホイル焼き§　【魚３】
*****ＹＵＫＯさんのレシピ*****
　　おしょう油で調味するだけでじゅうぶん美味しいです(*^^*)お試しあ～れ～

材料：　
鮭、キャベツ、きのこ（えのき・しめじ・シイタケなど）
塩、こしょう、しょうゆ
アルミホイル

①最初に鮭に塩こしょうしておきましょう
②フライパンにアルミホイルを敷き、
その上にキャベツを敷き詰め、鮭ときのこをのせ、バターを振る。
③キャベツでフタをして、アルミもかぶせてホイル包み焼きに！
④おしょう油は食べる直前にたらす

◎キャベツはたっぷり敷き詰めたほうがgood♪（ｋａ－ｋｏ）

◎鮭のマヨネーズ焼　４人分◎ 　【魚２】

★ダンナのお母さんのレシピです
　　　　　　マヨネーズ好きな人はぜひ(^-^ )

材料：　
生鮭４切れ　玉ねぎ1/2個
　マヨネーズ適量　こしょう少々（あらびきコショウがよい）
　
①アルミホイルの上にスライスした玉ねぎをし
②その上に生鮭を並べる
③さらにマヨネーズを好きな量かけ、
　　こしょう（あれば、あらびきコショウがよい）を振る
④トースターでマヨネーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪

◎生鮭が分厚いと、中まで火が通らないことがあるので、その場合は、あらかじめ少し鮭に火を通しておくとよい

§えびのパン揚げ§　【魚１】
*****ＹＵＫＯさんのレシピ*****
　　えび好き？・・・えび好き！♥(o^v^o)　んまいよ～

材料：　
むきえび250g、豚ミンチ50g、
卵1個、片栗粉大さじ2、おろし生姜小さじ1、
塩小さじ1/2、酒大さじ1、醤油小さじ1、
みりん小さじ1、胡椒少々
食パン…耳を取ってあられ切り、刻みパセリ適量

①材料をまぜてすり身にする
②すり身を団子状にし、あられ切りにした食パンをまぶして揚げる
③刻みパセリをふってできあがり！

★パン粉でなく、パンを切ってまぶすのが、また違った食感！
　すり身を作るのがめんどうでない人はぜひ(^-^ )★
（ｋａ－ｋｏ）

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