レシピ　牛肉

レ☆シ☆ピ〈牛肉〉

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◎牛肉とレタスのオイスターソース炒め　４人分◎　【牛１】9/9

★片栗粉のトロミが効いておいしいよ

材料：　
牛肉薄切　250ｇ　
【Ａ：　酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉大さじ１、
　　　　　おろしショウガ少々（チューブのを使ってもｏｋ）】　

レタス200ｇ、ネギ５ｃｍ、チューブのニンニク適量、ショウガ少々
【B：　しょうゆ・酒・オイスターソース各大１、砂糖小1/2】
ごま油・こしょう各適量

①牛　肉・・・・・５～６cm幅に切り、　【Ａ】につける。
　　レタス・・・・大きくちぎり、サラダ油大２で炒める。
　　ネ　ギ・・・・・１ｃｍ幅の小口切り。
　　ショウガ・・・・千切り。
②ネギ、ショウガ、ニンニクを炒め、
　牛肉を加えて色が変わったら、【Ｂ】をあわせて加える。
③炒めておいたレタスを混ぜ込んで炒め、
　　ごま油、こしょうを加えてさらに炒め合わせる。

◎私はにんにく・しょうがは、めんどくさいからと、
　すべてチューブでしちゃってます(*^_^；*)ヾ

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