[ずぼらお菓子作り]Recipe ID#4　バナナスティックケーキ

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ID#4
バナナスティックケーキ

よーく熟れたバナナが2本あれば、30分
で出来ちゃう焼き菓子。ワンボウルでで
きちゃう、オーブントースターで焼ける
楽々レシピ。あつあつを食べても、冷蔵
庫でしっかり冷やしても美味しくいただ
けます。砂糖は控えめ、完熟バナナの
甘味と香りが楽しんで下さい。スティック
状にすると手で持ちやすく、お仕事の合
間、三時のほっと一息にも喜ばれます。

＜Ingredients＞

（16本分）

材料	分量	メモ
完熟バナナ	2本	熟れ熟れバナナで
砂糖	50グラム
卵	2個	全卵
薄力粉	120グラム
ベーキングパウダー	小さじ1
オリーブオイル	大さじ3

＜Directions＞

1	2	3	4	5

6	7	8	9	10

1　＜材料＞

・バナナは完熟のものを。

・薄力粉・ベーキングパウダーは計量して合わせておく。

2　＜バナナを潰す＞

・バナナの皮をむき、適当に切り、ボウルなどに入れる。

・フォークをつかって粗く潰す。粗つぶしがうまい。

3　＜砂糖を混ぜる＞

・2に砂糖を加え、ホイッパーですり混ぜる。

・完全に馴染むまで、しっかりすりすり。

4　＜卵を混ぜる＞

・卵を割りいれ、ホイッパーで混ぜる。

・きめ細かになるまでしっかりと。

5　＜粉ふるい＞

・薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。

・ゴムベラに持ちかえ、さっくりと混ぜる、練らないように。

6　＜オイルを加える＞

・オリーブオイルを加え、ホイッパーで満遍なく混ぜる。

・ブランデー（お好み）を入れるならこの時点で加える。

ブランデーを入れないほうがバナナの甘味・香りを満喫できそう。

7　＜トースターで焼き上げ＞

・オーブントースターの角い天板にオーブン用シートを敷き、流しいれる。

・持ち上げ、平らな台の上で、軽くトントンとたたき、空気を抜く。

※注意!!　オーブンシートによって、トースター使用上の注意が記載されているもの、あるいは
トースターでは使用できないものもあります!

8　＜焼き上がり＞

・予熱なしのトースターに入れ、750Wで約15分焼く。

・途中チェックをして焼き色を見ながら。

・焦げそうなときは、一度スイッチを切り、予熱で火を通し、様子を見ながら再び焼く。

・竹串を刺してみて、くっつかなかったら焼きあがり。

9　＜切り分け＞

・焼きあがったら、天板からはずし、ナイフで「棒状」に切り分ける。

・熱々でも、冷蔵庫で冷やしても、いずれも美味しくいただけます。

10＜ラッピング＞

・細長いグラシン紙を巻くと、手で持ちやすく、包装も簡単で安価。

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