レシピ１：キムパ（のり巻き）

キム（海苔）、パ（ご飯）で韓国ののり巻きのことです。ごま油の香りと中のたくさんの具がとてもおいしい！！韓国では、誕生パーティーやおやつそして子どもの遠足には欠かせない簡単料理の１つ。





基本材料

ごま油
酢、塩、ごま油入りご飯
のり
たくあん
にんじん
ほうれん草orきゅうり
牛肉
卵焼き
かに棒


下準備

１　ほうれん草は、さっと塩水で煮る。きゅうりは、塩もみにし、にんじんは千切りにして油で炒め 塩をふります。

２　卵焼きを作り、きゅうりとたくあんの太さに切っておきます。

３　牛肉はごま油としょう油と砂糖で甘辛く煮ます。


LET'S COOK

１　ご飯を握りこぶしぐらいにとり、のりの４分の３ぐらいに均等にしきます。

２　その上にほうれん草、にんじん、卵焼き、たくあん、牛肉、かに棒などをのせます。

３　のりをくるくるすのこで巻いていきます。その時、ギュッギュッと力を加えて巻いていくと、くず れることなくう まく巻けます。


ママの特別伝授！！

具は真中よりやや下にのせるときれいに巻けます。

お好みでチーズやキムチやツナ缶を入れる、そしてマヨネーズを入れると激うまに！！

巻いたキムパにごま油をぬるともっとおいしくなります。