レシピ４：パジョン（韓国式お好み焼き？）

日本でも大人気の韓国料理！！某コンビニから”チジミ”という商品がでていますが、味はどうですか？パジョンはパ（ねぎ）のことです。他にもキムチジョンやホバ（かぼちゃ）ジョンなどたくさんの種類があります。最近は韓国でも便利になり、初めて作る人や忙しい主婦のためにインスタント商品もたくさんでています。なぜか？最近韓国のＴＶで見ましたが水で溶く変わりに、牛乳やコーラーを入れるとおいしくなるとか。本当かな？マーシャルも今度試してみる予定です。





基本材料

ねぎ７０ｇ
にら３０ｇ
生かき５０ｇ
玉子２個
油２杯
塩１杯
小麦粉２カップ
水１カップ


ＬＥＳ’Ｔ　ＣＯＯＫ

１ねぎとにらを水できれいに洗い、かきは塩水にいれてきれいに洗う。

２ボールに小麦粉と塩と水を入れまぜ合わせる。そしてかきをボールに入れる。

３フライパンに油を入れて熱して、まず小麦粉だけを薄くフライパンにのばします。次にねぎとにらとかきの順にのせていきます。
そして、残った小麦粉を具の上にかけます。

４玉子を溶き、３の上に全体的にかけます。よく焼けたら裏に返し、かきがよく焼けたら出来上がり！！

５パジョンを付けて食べるソースを作ります。酢１としょう油２とごま油１と砂糖少々をまぜて完成。


ママリンの特別伝授！！

１油を使いすぎないこと。

２日本のお好み焼きのように厚く焼かないこと（私はよく厚くしすぎて、ダーリンから日本のパジョンとからかわれます。）

３イカやエビを入れると海鮮パジョンになります。（激うまです。）