| 物語 |
| ムクロジ科のトロピカルフルーツ 赤い果皮に柔らかいとげの様なのが 生えている卵代の果物。 実が10個 前後房についている気からぶら下が っている。 果皮が赤くて中に黄色さ が少し残っている位が一番美味しい 時期 原産地はマレーシア 現在はアジア 全体で作られている。ランブータンは マレー語で 髪の毛を意味する。 日本には植物検疫法の関係で冷凍ものしか入ってこない果皮は 薄くて手で皮をむくと白くて半透明な実が出てくる。形は中国のライチ とよく似ている。 味はほのかに甘くさっぱりした酸味がありジューシー です。 ビタミンCが多い |
| 扱いかた・選びかた |
| 両手の親指と人差し指で果実をつかみ、ねじるようにすれば実はむける が、ナイフをくるりといれれば むけてしまう |
| 食べ方 ｅｔｃ・・・ |
| 日本には 冷凍 かんずめ で来るのでこれを上手に利用したい 生は 輸入されていないらしい |
| 廃棄率 |
| 不明 |
