物語

ザクロ科の果物　種を包むぜりー
状の果肉部分を食べる
原産は小アジア、イラン地方　その後
地中海沿岸　南アジアを経て　日本に
渡来してきた。　また、一部は　アメリカ
のフロリダ　ルイジアナ　州辺りで栽培
されるようになった。　日本産は熟すと
実が割れるが輸入物は実が割れない
物が多い　細かい種子の周りに付いた
果肉を食べるが種が多いので　可食部
分はけして多くない。　国産物は６月に
花が咲き１０月頃に実が付く

扱いかた・選びかた

国産なら　割れているもの　色が綺麗なものを選ぶと良い

食べ方　ｅｔｃ・・・

割れ所から果粒を取り出して食べる　輸入物は割れないので菱形に切ると良い
ザクロを絞ったものをグレナデンといいグレナデンシロップととして販売されている。
　お菓子類の色付け等にも使われているまた、シロップはカクテル等にも使われている。
この果汁は自家製も出来る　ザクロの果汁を搾り出し砂糖水と合わせて煮立たせれば
良い

廃棄率

80㌫