• 卵　　　　　３個
• 玉ねぎ　　１／２個
• ハム　 　　２枚
• ミックスベジタブル　大さじ２
• バター　　　大さじ３
• 小麦粉　　 大さじ３
• 牛乳　　　　１カップ
• 塩　　　　　　小さじ１／２
• 粉チーズ　　適宜

２．玉ねぎは薄切りにして､バターで炒め、透き通ってきたら小麦後を
　　加え、さらに炒める。
　　牛乳を注いで溶きのばし塩小さじ１／４を加え、とろみがつくまで
　　中火で煮詰める。

３．ゆで卵は１個、５mm幅で輪切りにし（飾り用）２個は縦半分横３mm
　　に切り塩小さじ１／４をふる。ハムは１cm幅の放射状に切り、ミック
　　スベジタブルは熱湯をかけ水気をきっておく。

４．２に３を混ぜる。薄くバター（分量外）を塗った耐熱皿に入れる。
　　輪切りにしたゆで卵を並べて、粉チーズを振る。
　　オーブントースターで焦げめがつくまで、８〜１５分焼く。