種子系 nuts, beans, stones & kernels
カハナ・ロイヤル
KAHANA ROYALE
アメリカ ハワイアン・ディスティラーズ
２６度 ３６％
１９８３年にハワイのマウイ島で誕生。マカダミア・ナッツ・リキュールである。
カハナはハワイ語で「ターニング・ポイント」で、ロイヤルとはハワイ王朝のことである。
マカダミア・ナッツの香りが強すぎるような気もするが、結構クセになる味わい。
ジンジャーエールで割ると、味わいを損なうことなく飲みやすくなる。
トスキ・ノチェロ
TOSCHI NOCELLO
イタリア トスキ
２４度 ３０％
イタリア生まれのクルミリキュール。クルミはイタリア語でノチェ。
クルミを象ったコルクが付いている。
フランジェリコ
FRANGELICO
イタリア バルベロ
２４度 ２４％
１９７８年に発売されたヘーゼルナッツリキュール。
１７世紀に、出家したフランジェリコという托鉢僧が山中で暮らし、そこで作ったといわれるへーゼルナッツの酒をバルベロ社が復元した。
ノアゼット
NOISETTE
パジェ
２５度 ３４％
ヘーゼルナッツ・シュナップス
HAZELNUT SCHNAPPS
バーディネー
２２度 ３６％
ゴールデン・ジャー・アベラーナ
GOLDEN'S GER AVELLANA
スペイン ヘルンダ
２０度 ２０％
チェスナット・リキュール
フランス アローム・エ・ブーケ
２５度 ３０％
クレーム・ド・シャテーニュ
CRÉME DE CHÂTAIGNE
パジェ
２５度 ２６％
リキュール・ド・シャテーニュ
LIQUEUR DE CHÂTAIGNE
Ｊ・Ｐ・ギッセルブレシュト
２５度 ２３％
ラス・シンコ・ベジョーダス
BELLOTAS
リコレス・アルメンドラレホ
１７度 ９.２％
カルーア
KAHLUA
イギリス カルーア
２６度 ４５％
言わずと知れたコーヒーリキュールのトップ。
カルーアがどのように誕生したのかは謎である。現存する最古のリキュールのボトルには、ソンブレロを被った男ではなくターバン男が描かれているとか！奥が深い。
正しい比率で作ったカルーア・ミルクを飲むと、それ以降居酒屋のカルーア・ミルクを飲みたくなくなる。また、シェ−クするだけで美味しさが倍増する。これぞ「カルーア・ラテ」。お試しあれ。
※レモンハート第５巻６３話に登場
ティア・マリア
TIA MARIA
イギリス ティアマリア
２６．５度 ３６．８％
１９４７年、ジャマイカのケネス・リー・エヴァンス博士がラムとコーヒーで作ったのが始まり。
「マリアおばさん」の意味。
カルーアよりも甘味が抑えられて、きりっとしている。
アイリッシュ・ベルベット
IRISH VELVET
アイルランド アイリッシュ・ディスティラーズ
２０度 ４６％
アイリッシュ・ウイスキーにコーヒーと糖分をプラスしたもの。
モカ・カフェ
MOKA CAFÉ
ニッカウヰスキー
２５度 ５０％
深煎りコーヒーにブランデーを配合。
モカンボ・コーヒー・リキュール
MOKAMBO
イタリア ボエロ
３２度 ２５％
モカ・コーヒーとアイリッシュウイスキーをバランスよく配合したもの。
カリプソ・コーヒー・リキュール
CALYPSO
ジロラモ・ルクサルド
２７度 ４１％
エスプレッソ・コーヒーがベース。
リクォーレ・ディ・カフェ・エスプレッソ
LIQUORE DI CAFFE ESPRESSO
イタリア パッリーニ
２９度
ラベルに「ＯＲＯ３０」（黄金の３０）と書かれているのは、使っている豆の重さが黄金３０カラット分あるから。
カフェット
CAFFETO
スラメリカン・デ・リコレス
２８度 ４８％
コロンビア豆を１００％使用。
コロンビア政府輸出推奨商品らしい。麻薬よりもこちらを輸出しろということか。
ノールド・ナ・アハテン
オランダ ノールズ・ワインハンデル
２８度 ３１％
「夜８時すぎ」という意味。
リカー・ド・カフェ
LICOR DE CAFE
バーディネー
２５度 ４０％
カフェ
CAFÉ
マリー・ブリザール
２５度 ４０.３％
クレーム・ド・カフェ
CRÉME DE CAFÉ
カザノヴ
２４度 ５０％
クレーム・ド・カフェ
CRÉME DE CAFÉ
ニナス
２１度 ５２％
クレーム・ド・カフェ
CRÉME DE CAFÉ
デ・カイパー
２４度 ４８％
カモク
KAMOK
ヴリニョウ
４０度 ５３％
バニラ
VANILLE
マリー・ブリザール
２０度 １９％
マダガスカル産のブルボン・バニラを使用。
バニラ
VANILLA
スイス ファビオ
２４度 ２１％
ファスビンド・バニラ
FASSBIND VANILLA
スイス ファスビンド
２４度 ２５％
バニラ・リキュールの先駆者。
バニラ・リキュール
VANILIJA LIKER
クロアチア マラスカ
２５度 ３０％
エギュベル・リキュール・ド・カカオ・ブリュン
AIGUEBELLE LIQUEUR DE CACAO BRUN
フランス エギュベル大修道院
２５度 ４３％
１８１５年に、廃墟となっていたエギュベル大修道院に移り住んだトラピスト派修道僧が、１９世紀末から薬草系リキュールを作り出す。その後開発したのがクレーム・ド・カカオである。
製法はとても複雑で説明できない。
エギュベルは「聡明な美女」という意味。
エギュベル・リキュール・ド・カカオ・ブラン
AIGUEBELLE LIQUEUR DE CACAO BLUNC
フランス エギュベル大修道院
２５度 ４３％
ブリュンに色素を加える前のホワイト・カカオ。
クレーム・ド・カカオ
CRÉME DE CACAO
バーディネー、カザノヴ、マリー・ブリザール、ニッカウヰスキー、デ・カイパーが生産しています。
クレーム・ド・カカオ・ブラウン
CRÉME DE CACAO
ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ
２７度 ４６％
クレーム・ド・カカオ・ホワイト
CRÉME DE CACAO
ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ
２７度 ３９％
カカオ
CACAO
Ｊ・カルトロン
２５度 ４３.１％
カカオ
CACAO
パジェ
２５度 ４０％
カカオ・ブリュン
CACAO BRUN
シャルル・ヴァノー
２０度 ２１％
クレーマ・ディ・チオッコラート
CREMA DI CIOCCOLATO
ラッツァローニ
１７度 ３０％
ゴディバ
GODIVA
アメリカ ゴディバ・リキュール
１７度 ２６％
￥３５００
従来のカカオリキュールにクリームなどを加え、度数を低くしたものをチョコレート・フレーバード・リキュールという。クレーム・ド・カシスと同様、寿命が短いので注意。
日本でも有名な、ベルギーチョコレートの名門ゴディバ社のリキュール。
ミニボトルでも５００円以上するが、一度は飲んでみてほしい。
ゴールドケン
GOLDKENN
スイス ゴールドケン、ウイリアム・グラント＆サンズ共同開発
１８度 ３６％
スイスチョコレートの名門ゴールドケン社のリキュール。
ボトルが金塊の形をしており、ゴージャスな感じ。
マリー・ブリザール・ショコラ・ロワイヤル
MARIE BRIZARD CHOCOLAT ROYAL
フランス マリー・ブリザール
１８度 ３７．６％
ゴディバ、ゴールドケンと並び、チョコレート・フレーバード・リキュールの御三家である。
３種の中で最も粘性が強く、甘味が強い。ゴールドケン、ゴディバの順となっている。
ディサローノ・アマレット
DISARONNO AMARETTO
イタリア イルヴァ・サローノ
２８度 ２６％
アンズの核のリキュール。
１６世紀に、サローノ町の聖堂でフレスコ画を描いていたベルナルディーノ・ルイーニという画家が宿屋の女主人にもらったといわれるリキュールを、１９世紀になって復元したのがアマレットの始まりといわれる。復元したリキュールの香りが、アマレッティというケーキに似ていたので、アマレット・ディ・サローノという名前がついたらしい。
ウイスキーで割る「ゴッド・ファーザー」は、秋の夜長にぴったりのカクテル。
アマレット・ディ・サスキーラ
AMARETTO DI SASCHIRA
イタリア ジロラモ・ルクサルド
２８度 ２８％
アマレット
AMARETTO
イタリア モラン・ペール・エ・フィス
２５度 ２９.３％
アマレット
AMARETTO
イタリア ストック
２８度 ３６％
アマレット
AMARETTO
イタリア ラッツァローニ
２４度 ４３％
グラッパレット
GRAPPARETTO
イタリア Ｌ・Ｗ・Ｃ・ミヒェルセン
３５度 ４５％
かすとりブランデーのグラッパにアマレットをブレンドしたもの。