Ｓａ・Ｋａ・Ｍｉ


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重要！お店の情報は変更する場合があるので行かれる場合は事前に確認してください。変更を発見した場合は御一報ください。Ｓａ・Ｋａ・Ｍｉ所在地・・・京都市左京区下鴨北芝町35-4 電話・・・０７５－７２３－８０８０定休日・・・なし営業時間・・・１１：３０～１４：３０、１７：００～２２：００料理予算・・・（夜）５，５００円～行き方・・・最寄り駅は地下鉄「北山」駅。下鴨中通りを北上し、三筋目を右折。左手に見えます。駐車場有り。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ●アミューズ・・・衣付鯛のマリネ「所謂南蛮漬けでしょうか」とサービスの方が言うてはった通り、ほんのり甘酸っぱくて最初にいただいたシャンパンにピッタリ。新鮮なオリーヴオイルが軽くて、これからの食事の期待はまさに高まります。 ●前菜・・・フォアグラのパルフェふんわり優しい色のフォアグラには京菜が添えられて更に可憐に演出されています。はらはらと舞うように添えられたミュスカワインのジュレがとても柔らかくて見た目も麗しい。塩と砕いたポアブルローゼがフォアグラのお味を色々に変化させてくれました。フォアグラは甘いものと合わせるという定石も好きだけれどこういう頂き方をさせてくれるのもとても好き。 ●メイン・・・鳩の赤ワインソース綺麗に切り分けられて盛られた鳩はついどの部分から頂こうかと迷ってしまう。宝石を形容するに相応しい色って本当だな、なんて豪華な連想に耽ってしまう程見事な仕上がりの切り口に見惚れました。五穀米とモリーユ茸が新鮮な組み合わせで光ってました。鳩嫌いの人をも唸らせてしまった一品。Ｓａ・Ｋａ・Ｍｉのスタイルは基本のコース価格に選択によってプラスおいくら、と変動するシステム。上記でプラス合計は二千円弱くらいだったでしょうか？他にも似たようなプラス価格でのコースとしてリ・ド・ヴォーのブレゼ、鴨のトリュフソースローズマリー風味。生牡蠣、サーロインステーキの赤ワインソース。季節のポタージュスープ、帆立貝の雲丹バターソースなど多彩な選択肢があります。特筆すべきはデザート盛り合わせやチーズ選び放題の豪華絢爛です。到底食べ尽くせない程の量のチーズを私は一人で食べ尽くしました（笑）。Ｓａ・Ｋａ・Ｍｉは北山マダム御用達、と言われるほどしっとりした女性らしいインテリアで纏められたレストランでブライダルなどもよく行われているようです。ガラス越しに見える地下のワインセラーも素敵。サービスの人々はきびきびと動き、お皿をさげるタイミングやワインを足すタイミングも決して逃しません。けれど敷居が高すぎない柔らかい雰囲気が出来上がっているのが嬉しい限り。大切な人と訪れたい北山の絶対。２００３年１２月ディナーに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こんな方にお勧めです！－正統派フレンチを好む方。－広いスペースでのんびりお食事したい方。－お付き合いし始めの恋人がいらっしゃる方（笑）。