| 料理名 | 材 料 | 作り方 |
| チヂミ （３枚分） |
生地 薄力粉・・・1/２カップ 水・・・・・・・１カップ 卵・・・・・・・１個 しょう油・・・小さじ２ 具材 にら、万能ねぎ、大葉 長ねぎ、にんじん、春菊 ・・・・各２００ｇ あさり（豚肉でも可） ・・・５０ｇ ごま油・・・・・大さじ２ たれ 酢・・・・・・・大さじ１/２ しょう油・・・大さじ１ 万能ねぎ・・大さじ１ |
①具材のにら、万能ねぎを５cmの長さに切る。大葉、長ねぎ、にんじん、春菊は５cmの長さの千切りにする。 ②たれの万能ねぎは小口切りにする。 ③生地の材料をすべて混ぜ合わせる。 ④③の生地に①の野菜を加えて混ぜる。 ⑤フライパンにごま油（大さじ２/３）を熱し、④の１/３を平らに広げる。両面がこんがりとなるまで焼く。 ⑥アツアツをたれにつけて食べる。 |
