おさかなを美味しく調理して食べる

おさかなを美味しく調理して食べる

秋も深まり、朝晩は冷えてまいりました。スーパーにまいりますと、秋の野菜や果物、そしてお魚が色とりどり、美味しそうに陳列されています。わが国は季節々の移ろいがはっきりして、季節の食べ物が楽しめますね。そして、おさかなですが、東西南北、四海に囲まれた島国日本はお魚の宝庫です。日本列島には、寒流、暖流が回流して、南の魚、北の魚、様々なお魚が漁獲されます。そんな、お魚の簡単なさばきと調理法、レシピを週替りでご紹介させて頂きます。ホームページはこちらです。