シュトーレン
今年はドイツ式で。
毎年どこかの国をテーマにクリスマスを行う。今年はドイツで。なんとなくシュトーレンが作りたかったから。外国のクリスマスはええな〜クリスマスケーキが焼き菓子やもんなぁ。メイドインジャパンショートケーキも好きやけど。
パン。発酵するときの香りが好きだ。冬は炬燵の中で発酵。パン作りは時間がかかるというのもなんか良い。
赤ちゃんのキリストが寝ぐるみにくるまれている姿を表したパンらしい。二つに折って，粉糖をたっぷり。真っ白。薄くスライスして食べる。本当は一ヶ月くらい前から食べてクリスマスに食べ終わるのが縁起良いらしい。