サマープディング
本日のtea “PORT LOUIS ポートルイス＆FRAISE ストロベリィティ”
本日のお茶はレピシエの紅茶。今回はランチ後とディナー後に茶会が分かれたので２種類です。ポートルイスはバニラの香がするブレンドティで，渋みも心地よくミルクティに最適。ストロベリィティはそのまま，苺のフレーバーティ。苺のお菓子と言うことで合わせてみました。
ナルキが苺を買ってきてくれて，なんか作れと言うので作ってみた。前から作ってみたかったんだよね〜〜！冬だけど。もっと真っ赤になるかと思ってたけどそうでもなかった。
イギリスのお菓子。イギリスでプディングと言ったら大抵はスチームプディングやこういう形のものをプディングと総称するようだ。
このプディングは食パンとベリーのソースを重ねているだけ。今回生のベリーが苺しかなかったので，急遽ブルーベリー，ラズベリー，ブラックカラント（カシス）ジャムで代用・・・。一晩冷やして食べる。今回クリィムはヨーグルトクリィムです。