ヨーグルトのムース
本日のtea “MONTE CRISTO モンテクリスト”
レピシエの紅茶。そろそろ暑いけど，アフタヌーンティくらいは熱い紅茶が飲みたいよう。しかしそれが叶うのももう僅かか・・・
この日は朝からパルレでモーニングして仕事へ行こうとしていたら，時間がなくなり（チャリ出勤なので30分くらいかかる・・・）休むことに・・・。こんな理由で休むぼくはダメダメな社会人さ〜〜♪そして昼食も食べずにダラダラアフタヌーンティ。
ヨーグルトの軽いムースに，カルピスとレモンカードで風味とコクをプラス。ソースはヨーグルトラズベリー。
これからの季節，簡単に作れる冷菓が増えそうだ。